【双色紫薯馒头】一次发酵好吃又好看的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品图

• 步骤 2：

  

  首先准备的白色面团材料：200克面粉，2克酵母，2克糖，110克的水。 紫色面团材料：190克面粉，10克的紫薯粉，2克的酵母，2克糖和110克的水。 分别将2种材料倒入烹饪机里面就成。

• 步骤 3：

  

  利用机子本身称重功能，连电子秤都不用买了，称好选择好程序，启动揉面，4挡大约3分钟左右就可以了，然后取出来继续揉匀，接着松弛10分钟。

• 步骤 4：

  

  这是取出来的面团，如果你觉得不好揉，可以盖上松弛10分钟，接着再次揉就很方便了，揉光滑就可以。

• 步骤 5：

  

  揉好的双色面团分别都擀成长方形薄片，厚度比硬币厚一些即可，然后在一半的位置一下切出小细条，接着将这些小细条都扭转一下就成了花色面条了。

• 步骤 6：

  

  然后从另一边往切条的这段卷起来，接着分割成自己喜欢的长度，稍微用手整形一下。

• 步骤 7：

  

  整形完毕，全部都放入烹饪机的蒸笼里面，盖上盖子，进行一次发酵，大约30分钟左右，接着在锅里面加入600ML水，功能选择蒸馒头，冷水开始全程30分钟，关火后虚蒸片刻就成了。

• 步骤 8：

  

  馒头这样蒸，又快又好无难度，松软香甜，照做准好吃 ！ 看看是不是很方便，一次发酵的馒头口感照样非常的好，而且缩短了很多时间，自从我学会一次发酵做馒头，从此热爱上了做面食，南方媳妇也可以很自豪的说，做包点一点都不难。