简单又可爱的生日蛋糕---6寸&5寸加高巧克力戚风坯
2018年10月29日
柔软湿润绵密带着浓浓巧克力香味的戚风,实在是太满意了!
这个方子用了好多年,每次成品都超满意,亲们大胆用吧!
模具:法焙客5寸加高戚风模
食材:
鸡蛋3个(我用的土鸡蛋每个带壳55克左右)、细砂糖 5克(蛋黄糊用)、玉米油30克、牛奶42克、新良低筋面粉42克、法芙娜可可粉12克、细砂糖35克(蛋白用)、柠檬汁几滴
蛋糕装饰:
淡奶油400克,糖粉40克,黄桃罐头适量,黑巧克力20克(甘纳许用料),淡奶油25克(甘纳许用料)
焙烤温度:150度
焙烤时间:50分钟