薄皮大馅儿的菜团子的做法步骤

• 步骤 1：

  小白菜洗净控干水份

• 步骤 2：

  用开水焯烫1分钟

• 步骤 3：

  捞出放凉水里过凉

• 步骤 4：

  捞出攥干水分

• 步骤 5：

  切碎

• 步骤 6：

  攥干水分放入放入盆中

• 步骤 7：

  锅中放油烧至5分热

• 步骤 8：

  倒入鸡蛋液快速划散然后炒熟

• 步骤 9：

  把炒好的鸡蛋倒入菠菜盆中，加入虾米皮1小把 葱花1小把 蚝油1勺 香油1勺

• 步骤 10：

  拌匀，尝一下味道，因为蚝油和虾皮都是咸的，基本就不用放盐了

• 步骤 11：

  把新良玉米粉倒入大盆中，另下再准备一碗水

• 步骤 12：

  取适量馅料用力团成团

• 步骤 13：

  在玉米粉里蘸一圈

• 步骤 14：

  取出，用手稍稍团一团，让玉米粉贴合馅料

• 步骤 15：

  快速在水里蘸一下

• 步骤 16：

  再放和玉米粉里蘸一圈

• 步骤 17：

  反复4次，每次裹完玉米粉都用手稍稍团一团

• 步骤 18：

  最后放入蒸锅，蒸锅上汽后中小火蒸10分钟即可

• 步骤 19：