这个汉堡胚用的是波兰种法，口感超棒，又软又弹！
加入了50克的新良黑全麦粉，美味又健康！
可以用这个方子做三明治或其他小餐包都是不错的选择。

食材：
种面：新良高筋面粉 80克 干酵母 1克 水 80克
主面团：新良高筋面粉 200克 新良黑全麦粉50克 细砂糖 30克 盐 4克 耐高糖酵母 3克 奶粉10克 全蛋液 25克 水129克 黄油 25克