原来美味可以如此简单---越嚼越香的孜然牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉解冻

• 步骤 2：

  

  切成粗条

• 步骤 3：

  

  用冷水浸泡2小时去除牛肉里的血水，中间换两次水

• 步骤 4：

  

  牛肉用手攥干水分放入容器中，加入生抽20克 老抽15克 盐2克糖15克 蚝油20克 甜椒粉3克 （我不吃辣，甜椒粉只是用来增色增香，如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒粉）

• 步骤 5：

  

  用手抓匀并按摩一会儿

• 步骤 6：

  

  牛肉按摩好了

• 步骤 7：

  

  把牛肉放保鲜袋里，封口扎严放冰箱冷藏24小时入味

• 步骤 8：

  

  腌好的牛肉取出回温到室温，取一个不粘锅烧热，不要放油

• 步骤 9：

  

  把腌好的牛肉倒入锅中

• 步骤 10：

  

  用中小火煎制牛肉，其间可以尝一下味道，按自己的口味再调节一下。

• 步骤 11：

  

  待牛肉成熟汁水收干

• 步骤 12：

  

  加入孜然粉

• 步骤 13：

  

  厚厚的孜然粉味道才会足

• 步骤 14：

  

  翻炒均匀

• 步骤 15：

  

  取出牛肉摆放在果干机网架上

• 步骤 16：

  

  放进摩飞果干机中

• 步骤 17：

  

  干果机有四层，其他几层也不能让它闲着，切一些胡萝卜一起烘 80度2个半小时就可以了，可以根据牛肉的大小调节时间