山西特色美食---蒸不烂子的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆和胡萝卜洗净去皮

• 步骤 2：

  用擦子把土豆擦成粗丝

• 步骤 3：

  胡萝卜也擦成粗丝

• 步骤 4：

  混合均匀

• 步骤 5：

  分几次加入面粉，让面粉均匀的裹住每一根食材

• 步骤 6：

  每一根都很干爽不要粘连

• 步骤 7：

  笼屉上铺一层屉布，把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中，蒸锅上汽后，蒸10分钟即可，生抽、醋、香油、美极鲜调味汁、蒜末、小红椒圈混合制成蘸汁，蘸汁食用

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品