低油低糖的法式忌廉芝士包

2024年05月20日

低油低糖的面包特别软，酸酸甜甜浓浓的奶香味，这款面包又让我大开吃戒了。用太古牛油果烘焙糖等量代换蔗糖，热量又低了许多，而且发酵不受影响。畅享甜蜜轻生活，美味不打折。夹馅原配方用的奶油奶酪，我没有就放了柠檬卡仕达酱，也特别好吃。配方参考幸福的眼泪，稍作调整。

低糖低热量柠檬卡仕达酱面包

2024年05月19日

上周做的柠檬卡仕达酱，这周末赶紧安排面包。面包也用了太古牛油果烘焙用糖，发酵，上色都很棒，太古烘焙糖使用天然材料，富含膳食纤维，可以和蔗糖1：1替换，数学不好的我用起来太方便了。馅料部分只用了卡仕达酱，没用奶油奶酪，吃起来更清爽。我还是用了中种，如果嫌麻烦可以用直接法。

低糖巧克力曲奇

2024年05月18日

周末做个低糖减油版的巧克力曲奇，做法简单，新手也能百分百成功。用了太古罗汉果烘焙食品用糖，享用甜蜜轻生活，周末追剧小零食就是它了。

超柔软的果酱面包

2024年05月17日

用中种做面包，特别是小面包，可以提前一晚做好面团，冰箱冷藏，第二天下班回来做，不用熬夜就能吃上自己做的面包。今天做一款果酱面包，我用了汤种，这样面包更柔软还可以延长松软的时间。用 太古罗汉果烘焙食品用糖 ，发酵效果，上色成度都不比蔗糖差，低糖饮食也能吃上满意的面包了。

意外收获独特花纹的蛋糕卷

2024年05月16日

用太古烘焙糖做蛋糕卷，不影响打发，蛋糕成型非常棒。就是想做个旋风卷，没成功，意外收获独特的花纹，有点像狐狸耳朵。配方是页面达人的，不知是我抹茶粉的问题还是其他，我感觉想要成功，得调整抹茶酱的水量，不然太稀了，抹茶蛋糕糊在原味蛋糕糊上站不住，会下沉。而且我抹茶部分的蛋糕糊分出来少了，原配方里说的是分出160克蛋糕糊，现称来不及，因为蛋糕糊打发出来就得立马进模具再进烤箱烘烤，抹茶部分需要称出来再放进裱花袋太费时，对于新手来说更费时，这样就存在蛋糕糊容易消泡的问题。不称重直接分出三分之一多点，再加入抹茶酱，迅速拌匀再装裱花袋会更好一些。所以我的配方会稍作调整，希望能帮到新手朋友。

满口花香的鲜花饼

2024年05月15日

去年做的鲜花酱一直没机会做着吃，前几翻出来，正好有太古烘焙糖，想做个热量低点的鲜花饼，用太古烘焙糖可以等量代换蔗糖，负罪感能降低点。配方参考的幸福的眼泪，非常不错的方子。配方可以做16个。

柠檬卡仕达酱

2024年05月13日

夏天想吃酸酸甜甜的柠檬卡仕达面包，先从酱做起吧，用太古烘焙糖替代蔗糖，真的清清爽爽。

马蹄小面包

2024年05月12日

维也纳马蹄状小面包，看起来很可爱，也非常好吃。用太古烘焙糖同比例替代蔗糖，烤出来颜色状态也不错。

巨简单的百香果麻薯

2024年05月10日

偶然刷到这个百香果麻薯，试了一下发现特别简单，而且酸酸甜甜的特别清爽。用了太古烘焙糖替代蔗糖，又可以放心吃甜点了。

无蔗糖枣泥酥

2024年05月09日

无糖枣泥酥是老妈能吃的一款中式点心，快过母亲节了，枣泥自制不用放糖，用太古烘焙糖做面皮，做了外皮酥脆内馅软糯的枣泥酥，馅料里加了熟核桃仁，中和了枣泥的甜，口感更加丰富。

低糖桃花酥

2024年05月08日

想了很久的桃花酥，终于下手了。用太古烘焙糖和低糖豆沙馅，吃起来一点都不腻。

炼乳北海道吐司

2023年11月07日

北海道吐司是放了大量奶油，不放奶油放炼乳也可以做出口感绵软拉丝的北海道吐司。

炼乳曲奇饼干

2023年11月06日

奶香十足，酥脆可口的炼乳曲奇饼干，做起来简单又好玩。

超柔软的牛奶炼乳卷

2023年11月03日

用剩下的炼乳酱又做了个牛奶炼乳卷，软的不敢碰，特别特别好吃！

没有奶酪的奶酪包

2023年11月02日

想吃奶酪包没有奶酪，做个酸奶酱代替，吃起来酸酸甜甜更清爽。

炼乳手撕面包

2023年11月02日

像蛋糕一样的炼乳手撕面包好吃到起飞！

比某根达斯好吃的巧克力冰激凌

2023年11月01日

消耗淡奶油，做了个巧克力冰激凌，比哈根达斯还好吃，是因为自己做的吗

柔软版的果仁列巴

2023年10月29日

我们家喜欢吃软一点的面包，于是就把硬硬的果仁列巴改良了一下，不仅增加了液体量还放了奶油，放了奶油的果仁列巴特别柔软，做了一些送给朋友，也都特别喜欢。

复刻巴西柠檬水

2023年08月14日

超级好喝的巴西柠檬水，做法简单，一起来做吧。

焦香酥脆的蒜香吐司条

2023年04月20日

焦香酥脆的蒜香吐司条适合做早餐，也适合做零食，做起来也没难度。

比爆米花好吃的焦糖吐司

2023年04月19日

用爆爆米花的方法做个吐司块，没想到比爆米花好吃。

提子干吐司

2023年04月12日

给小朋友做早餐白吐司吃的多了，加点提子干，不仅增加营养还丰富了口味。

椰香味北海道吐司

2023年04月10日

想消耗掉奶油和椰子粉，突发奇想做个椰子味的北海道吐司吧。

自制牛排

2023年04月02日

牛肉可以提前腌好，吃的时候煎制一分钟左右就可以吃了。

果味曲奇

2023年04月02日

谁能抵抗得住曲奇的诱惑！酥，脆，唇齿留香，加上果干丰富口感。