酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  先擦下柠檬屑，用10克糖和一克盐腌制一下。柠檬汁挤出来和柠檬屑放一起。

• 步骤 3：

  

  软化好的黄油加烘焙糖拌匀

• 步骤 4：

  

  打蛋器打发

• 步骤 5：

  

  淡奶油隔温水回温少量多次加入打发

• 步骤 6：

  

  常温鸡蛋液也少量多次加入打发

• 步骤 7：

  

  筛入粉类，倒入柠檬屑和汁

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  我分了两个模具，蛋糕糊多的这一份我挤了一条黄油，烤时会裂开。

• 步骤 10：

  

  烤箱预热170度，下层40分钟左右。

• 步骤 11：

  

  烤好脱模晾凉

• 步骤 12：

  

  表面刷点糖水放两天后会更润泽。

• 步骤 13：

  

  忍不住没凉透就切开吃了