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步骤 1:
黄油和盐以外的面包用材料都放进面包桶,揉面25分钟后加入黄油和盐,揉光滑就可以。
步骤 2:
松弛30分钟
步骤 3:
分成两份滚圆再次松弛30分钟
步骤 4:
拍扁擀成长方形,厚度5毫米
步骤 5:
抹上炼乳酱切成小块
步骤 6:
黄油隔热水融化加入炼乳搅至完全融合
步骤 7:
6寸蛋糕模具刷点黄油
步骤 8:
面块随意摆满
步骤 9:
撒上点蔓越莓,如果有杏仁片也撒上点,发酵至十分满。这个图片是烤了一段时间拍的,发酵好的忘拍照了。
步骤 10:
烤箱预热上火165度,下火180,放下层烤30分钟,一个面包烤23-25分钟。
步骤 11:
烤完取出稍微晾一会,模具不烫手了脱模即可。撒上点糖粉装饰一下,用手撕着吃,外酥里嫩,云朵般的感觉。
这个菜谱是两个六寸蛋糕的量,做一个把所有材料减半即可。
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