全麦无糖果干面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包桶除黄油和盐以外，加入所有材料。和成比较光滑的面团，加入黄油和盐。

• 步骤 2：

  

  揉光滑后倒出滚圆

• 步骤 3：

  

  我赶时间直接分成六份滚圆松弛，如果不赶时间可以先松弛30分钟在分割成小份。

• 步骤 4：

  

  松弛好后直接擀成长方形放上自己喜欢的果干和干果，我放的核桃，大枣，杏仁。可以用手压一压果干，再卷起来不会有空心。

• 步骤 5：

  

  自上而下卷起

• 步骤 6：

  

  卷起后发酵40分钟左右

• 步骤 7：

  

  表面刷上牛奶或蛋液，割几刀。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热190度中下层烤25分钟左右。

• 步骤 9：

  

  这款面包有点像大列巴，但是比较松软。

• 步骤 10：

  

  没想到太古烘焙糖做面包也可以这么松软，需要控糖的可以试试。