【kimchi就是泡菜】的厨房

平安果（苹果餐包）

2021年12月26日

圣诞季做个苹果形的餐包，里面放上苹果酱，苹果酱是自己做的急待消耗。餐包做成松软的，里面加了老面，汤种，酸奶，放几天没问题。

圣诞树桩蛋糕

2021年12月19日

女儿很早就跟我要毛巾卷蛋糕，一直觉得麻烦也没做，前些天又说想吃巧克力蛋糕，我就琢磨做个什么样的，巧的很，昨天看幸福老师新发的菜谱圣诞树根蛋糕（我觉得叫树根蛋糕不太准确就给改成树桩蛋糕了），女儿的两个愿望在这个蛋糕里都可以实现了！二话不说赶紧做起来，我做蛋糕体准备装饰等，考完大考的女儿来做造型，难得的亲子活动让圣诞气氛提前到来。

烤个甜甜圈

2021年12月19日

不用油炸也可以做出甜甜圈，这个面包参考了幸福老师的芝芝圈，面包圈上粘上芝士粉或是做点酥粒粘上也可以。

好吃到尖叫的小米面包

2021年11月06日

家里有些过剩的小米想消耗掉，最近做面包比较多，而且喜欢做放三天也超软还好吃的面包。于是想到一款剩米饭做的米面包，既然米饭能做，那小米蒸熟应该也行。于是我又研究出一款小米面包，里面加了小米饭，酸奶或是奶油，又加了老面，还加了一些无处消耗的白芸豆馅，这款面包真的是为消耗掉库存诞生的。重点是它还非常好吃，我觉得是我迄今为止做的所有面包里最好吃的，真的是好吃到尖叫，很契合这个菜谱的主题万圣节，为此我还笨手笨脚的剪了两个海苔装扮了一下，虽然不怎么样。

小朋友超喜欢吃的芝士小餐包

2021年11月04日

芝士小餐包一口一个，软软的特别受小朋友欢迎。内馅可以加奶酪，也可以加任何你喜欢的馅料，我加了之前做的栗子奶酥馅，也很好吃。配方参考了幸福老师的方子。

糯糯的脆皮南瓜

2021年11月01日

想吃就可以做，做法超级简单，无需为配方多少担忧，只要能和成面团。想吃奶香味儿的加上安佳黄油，真的是满屋飘香。

用地瓜做了个南瓜糯米糕

2021年10月31日

家里南瓜被我霍霍出来了，不想去买还想吃南瓜糯米糕怎么办？用地瓜试试吧。不过我还放了一点安佳黄油，味道不仅很赞，揉面时还不粘，真是一举两得。

有手就能做的爆头酥粒南瓜麦芬

2021年10月31日

南瓜做的麦芬个个爆头，特别松软，而且特别简单，几种材料拌拌就可以。不过想吃奶香味儿浓郁的建议不要放植物油，要放安佳黄油，，烤出来满屋飘香。

南瓜包

2021年10月27日

万圣节南瓜面包系列做起来。用南瓜泥和面，馅料还是用安佳黄油和芝士片炒制的栗子泥，吃上一口满满的都是秋天的味道。

双南瓜吐司

2021年10月25日

南瓜季做个南瓜馅儿，用南瓜泥和面做个双南瓜吐司，和万圣节不谋而合。南瓜馅儿用安佳黄油再加一片芝士，奶香味儿的馅料非常好吃。

栗子奶酥吐司

2021年10月14日

前几天做了个奶酥吐司，好吃是好吃，可是油太大了，又翻看菜谱发现不用那么多黄油也可以做出来奶酥吐司，有一个栗子奶酥吐司很让我心动，正好家里还有栗子泥，赶紧霍霍出来吧。

冰皮奶黄榴莲月饼

2021年09月19日

我们家的女子似乎都喜欢吃榴莲，而且是超喜欢，今年我决定自己做月饼了，女儿就点了冰皮榴莲月饼。因为榴莲不好包，要不就是和绿豆沙或白豆沙和一起冻起来包，要不就是加奶酪和吉利丁冻起来一起包，我做了一些奶黄馅，于是把冻榴莲包奶黄馅里再包冰皮，操作起来比较好操作。奶黄馅用安佳黄油炒制，冰皮也放了安佳黄油，味道自然奶香浓郁，加上我们都喜欢的榴莲，实在是香的不行。

朝鲜族酱牛肉

2021年03月18日

这道菜是老妈和邻居朝鲜族阿姨学的，这个酱牛肉很特别，里面加了菜，做出来菜比肉受欢迎，而且有肉有菜，一道菜就可以解决一顿饭，我觉得特别好，隔上一段时间就做着吃，一直很受家人欢迎。

复刻上海生煎馒头

2020年12月02日

生煎馒头就是生煎包，在上海不管有馅没馅都叫馒头，这让我想起韩国也把水饺叫水馒头（muermandu直译过来）。在北方带馅儿的叫包子，不带馅儿的叫馒头。青岛开了很多家上海生煎包店，带孩子去吃过，看起来和这边的水煎包（炉包）有点像，又不太一样。看了朱厘米老师的课，我决定照着做一做。熬皮冻太费事，我偷个懒改成放白菜，白菜含水量很大，切切不用挤水，直接包进去，做熟了也是一包汤，在家做饭受各种条件限制，不能完全复制正宗做法，要根据实际情况改进，请正宗生煎控不要吐槽我哈，下次我熬了猪皮冻再试试放猪皮冻的。