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张菇凉的小厨房的头像

张菇凉的小厨房关注

2019-06-29 加入

愿你厨房有烟火,客厅有笑容,卧室有拥抱,爱人和你一饭一蔬,你和爱人一颦一笑。

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超级松软拉丝的肉松芝士小面包

超级松软拉丝的肉松芝士小面包

2021年11月10日

这次用的佃谷面包粉,做出的面包松软,好吃。出膜很快,比较适合新手。 @佃谷

蒜香肉松面包

蒜香肉松面包

2021年09月28日

真香系列,吃腻了甜面包,一定要试一下这款咸口面包。不喜欢蒜蓉味的都会爱上的一款小餐包。 参与活动:#免费申领|全能草饲营养,美味油刃有余#

简易版火腿鸡蛋饼

简易版火腿鸡蛋饼

2020年06月11日

非常简单的鸡蛋煎饼,大人小孩都爱吃。只要几分钟就能搞定的营养早餐哦,好吃不上火。

油泼面

油泼面

2020年06月11日

柠檬膏(零技术)

柠檬膏(零技术)

2020年06月10日

买了箱柠檬不知做什么,然后就做了超级简单的柠檬膏。柠檬膏的功效很多,在这里就不用多说啦!这种大热天嘛用来冲水喝也是非常好的。

香煎黑鲩鱼

香煎黑鲩鱼

2020年06月10日

夏天不想吃饭,煎点鱼来吃粥,挺好的。

罗汉果雪梨水

罗汉果雪梨水

2019年12月24日

罗汉果性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”. 雪梨的功效:味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

韭菜焖豆腐

韭菜焖豆腐

2019年12月24日

韭菜有“洗肠草”的称号,是因为韭菜含有较多的膳食纤维,对预防便秘有很好的功效。传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。

香煎馒头片

香煎馒头片

2019年12月24日

馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。 据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是"馒头"的起源。

凉拌千张

凉拌千张

2019年12月24日

千张由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张(thin sheets of bean curd),我国北方某些地方称为干豆腐。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。 千张 营养价值: 它含有丰富蛋白质,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

抱蛋煎饺

抱蛋煎饺

2019年12月24日

饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取"更岁交子"之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有"好吃不过饺子"的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃"饺子",是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外,南方人也在一定的场合中食用饺子。随着时代变化,饺子的吃法也是越来越多样化了,今天来试试网红抱蛋煎饺。

腐竹鸡蛋汤

腐竹鸡蛋汤

2019年12月24日

腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆痴呆症防止血管硬化硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,所以腐竹具有良好的健脑作用,有助于预防老年痴呆痴呆症

小米芝麻糊

小米芝麻糊

2019年12月24日

黑芝麻糊是生活中比较受大众欢迎的一种甜品,吃芝麻糊不但能滋润皮肤,减少皱纹,还会让肤色变得更加红润白净,黑芝麻中含有大量维生素E,能够促进人体对维生素A的利用,并且可以与维生素C起协同作用,起到保护肌肤健康的作用。 现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,因此吃黑芝麻糊可以让头发变得乌黑。 黑芝麻糊热量不高,营养丰富,含有能够帮助瘦身的肌糖,蛋黄素,胆碱等物质,想减肥的人群如果又担心饥饿,但又怕吃多了发胖的话,不妨吃点芝麻糊来充饥,既能饱腹又不会发胖。

雪梨玉米汁

雪梨玉米汁

2019年12月24日

经常喝些雪梨玉米汁对身体大有益处。 皇冠梨含有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸等,这些都是人体必需的物质。100克果肉的产热量为37千卡,比同量的其他瓜果热量都高。对有肺结核,气管炎和上呼吸道感染等疾病患者所出现的喉咙干痒,声音嘶哑,痰稠等有缓解作用。

猪心炒青瓜

猪心炒青瓜

2019年12月24日

青瓜是我们日常生活中最常见的果蔬,营养丰富的青瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。青瓜以清香多汁而著称,含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育,成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。青瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。青瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,青瓜是最好的亦蔬亦果的食物。青瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,青瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。青瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。青瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

桂圆红枣枸杞茶

桂圆红枣枸杞茶

2019年12月24日

桂圆红枣枸杞茶是对女性来说是很好的茶饮,能补血益气、滋阴养颜,使得女性朋友们的面色更加红润健康。其实不单单是女性,于体虚易乏的人群也是大有益处的。尤其适合如今工作繁忙、精神过度紧张的人群,在闲暇时喝一点这种茶,能有效缓解疲劳,使身心都保持在良好的状态。 红枣:性温味甘。补中益气,养血安神。用于脾胃虚弱,贫血虚寒,食欲不振,疲乏无力,津液亏损,心悸失眠等等。 桂圆:性温热。补血安神,健脑益智,补养心脾。对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等有比较好的疗效。 枸杞:性温。有降低血压、血脂、血糖的作用,保护肝脏,补气强精,延缓衰老等等。

百合小米豆浆

百合小米豆浆

2019年12月23日

百合的药用价值是很多的,能够解毒,安神,治疗咳嗽,治疗失眠,对女性来说还能够很好的抗衰老,因此大家平时可以多吃一些百合. 它的食疗价值 1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或 肺热咳嗽等症常能奏效。 2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3.美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。 4.防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 5.该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

罗汉果菊花茶

罗汉果菊花茶

2019年12月23日

罗汉果清香可口,被人们誉为“神仙果”。无论是新鲜的罗汉果还是晾干的罗汉果,泡水喝是食用罗汉果的最普通吃法。将水烧开后,把适量的新鲜罗汉果果肉放入开水中泡开就可以喝了,味道较为清淡甘甜。罗汉果营养丰富,含有大量的维生素c、果糖、葡萄糖、以及蛋白质等。罗汉果味甘、性凉,有清肺利咽、化痰止咳的作用。罗汉果中含有比蔗糖高300倍的甜味素,但不产生热量,适合肥胖、高血压、糖尿病等患者食用。罗汉果对于肾上腺素引起的肠管松弛有解痉和抵抗作用,让肠管自己恢复自发性活动,对肠管运动机能具有双向调节作用

芹菜炒鸭肉

芹菜炒鸭肉

2019年12月23日

芹菜炒鸭肉,做法简单,好吃又健康。中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、和水肿的人,食之更佳。芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。

樱桃番茄芹菜汁

樱桃番茄芹菜汁

2019年12月23日

番茄芹菜汁,是一种原汁类型的健康饮料。含丰富的维生素A及维生素C,具有净化血液的作用。 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

胡萝卜芹菜汁

胡萝卜芹菜汁

2019年12月23日

现在越来越多人喜欢在家自己制作一些健康营养的蔬菜汁,蔬菜汁简单易做,但是营养成分可是相当的高,大多蔬菜制成汁后都更容易被人体吸收,发挥了本身更大的功效,所以蔬菜汁是当下人们偏爱的饮品之一哦!其中胡萝卜芹菜汁就是典型的蔬菜汁之一。 芹菜既是佳蔬,还是良药哦,芹菜的药用价值在于它有平肝、清热、祛风、健脾、健脑和醒神等功效呢。胡萝卜则能增强免疫功能。因为胡萝卜中的胡萝卜素能转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

芭蕉苹果酸奶昔

芭蕉苹果酸奶昔

2019年12月23日

酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸杆菌发酵而成的,经过发酵,原有的乳糖变成了乳酸,易于消化。酸奶中含有大量的乳酸,能够抑制和杀死胃肠道的腐败细菌,有调理肠道的作用,酸奶中含有双歧杆菌,有促进消化,增强食欲,增强肠胃功能的作用,酸奶能够帮助肠道蠕动,能提高人体免疫力,有效的预防癌症。 芭蕉含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素C等。芭蕉含有糖类物质和其他的营养成分,可补充热量;芭蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压升高;果肉中的甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可以消炎解毒。

胡萝卜苹果芹菜汁

胡萝卜苹果芹菜汁

2019年12月23日

胡萝卜苹果芹菜汁 淡化脸部新生斑点 此款蔬果汁含有丰富的维生素和多种矿物质,具有护眼明目、促进消化、补脾健胃、护肤等功效。 西方有句谚语:“一天一苹果,医生远离我。”苹果的营养价值很高,含有多种维生素。苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可及时清除体内的代谢“垃圾”,降低血液中的中性脂肪含量,而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首,对预防心脑血管疾病尤为重要。

芹菜菠菜汁

芹菜菠菜汁

2019年12月23日

芹菜菠菜汁富含各种维生素,具有清除人体自由基,抗氧化,减少皱纹和色斑生成的作用,属于低糖零脂的健康饮品。 芹菜中含有丰富的蛋白质、芹菜素、芹菜苷、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素B族、膳食纤维、钙、铁、磷、钠等微量元素,具有清热解毒,平肝降压,镇静安神,防癌抗癌等功效。芹菜中含有的芹菜素和芹菜苷可有效软化血管,预防神经衰弱,有效降压,预防动脉硬化,预防高脂血症。另外芹菜中的肽酸、聚乙炔、香豆素等具有很好的防癌抗癌的功效。 菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一,菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,促进细胞增殖的作用,可以激活大脑功能,增强青春活力;经常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色斑,保持皮肤光洁。

丸子菠菜粥

丸子菠菜粥

2019年12月23日

菠菜有补铁功效,因为菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁。也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 菠菜中富含胡萝卜素,维生素C,维生素K,矿物质,辅酶Q10等营养元素,其中每100克菠菜中为维生素C含量为32毫克,膳食纤维1.7克,钠含量85.2毫克,菠菜每日宜食80克。菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质,能调节血糖,使之保持平稳状态,因此,糖尿病患者可以常吃菠菜,保持血糖平稳。菠菜属于高钾低钠食物,对于控制血压有很大的帮主,钾可以帮主身体排出多余的钠,有平衡血压,平衡酸碱以及细胞透压的功效,高血压患者可以食用菠菜来降低血压。

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