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步骤 1:
把面粉、水、盐倒进盆中搅拌至完全没有颗粒的米浆备用。
步骤 2:
取两个鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀,火腿肠切成小粒备用。
步骤 3:
热锅热油,调至小火。
步骤 4:
倒入一汤勺米浆,转动一下锅子让米浆均匀的摊开。(喜欢吃薄饼的在煎的时候每次倒入的米浆不要太多,喜欢厚的就倒多点米浆)
步骤 5:
均匀地加入火腿粒
步骤 6:
倒入鸡蛋液,转动锅子让其更均匀,小火煎至凝固。
步骤 7:
喜欢香脆一点的可翻面再煎一煎,煎至你喜欢的口感即可盛出。
步骤 8:
最后将煎好的鸡蛋饼可直接卷起或切块享用咯。
如果嫌麻烦的可直接将鸡蛋、火腿粒全部倒入米浆里搅拌均匀直接煎即可。
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