猪心炒青瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪心洗净切片,切完再用清水浸泡洗两遍沥掉水份，加料酒、酱油、玉米淀粉、花生油搅拌均匀腌制15分钟；

• 步骤 2：

  

  青瓜洗净切片；

• 步骤 3：

  

  将蒜头洗净去皮拍扁切末；

• 步骤 4：

  

  锅中倒入花生油，油热的时候加入蒜末煸炒出香味；

• 步骤 5：

  

  加入猪心翻炒至其变色；

• 步骤 6：

  

  倒入青瓜翻炒片刻；

• 步骤 7：

  

  加入酱油翻炒均匀；

• 步骤 8：

  

  盖上盖子焖1分钟；

• 步骤 9：

  

  出锅前加入少许食用盐翻炒均匀即可盛出；

• 步骤 10：

  

  成品图