芹菜炒鸭肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青头鸭，我这是昨天冬至做的白切鸭剩下来的，用来炒也是非常美味哒；

• 步骤 2：

  

  准备2瓣蒜头洗净去皮剁碎装入一个碗里准备做酱汁；

• 步骤 3：

  

  加入2勺酱油；

• 步骤 4：

  

  加入2勺蚝油；

• 步骤 5：

  

  加入少许食用盐、少许清水搅拌均匀备用；

• 步骤 6：

  

  芹菜摘去叶子，洗净切段备用；

• 步骤 7：

  

  热锅倒入少许花生油；

• 步骤 8：

  

  油热后加入鸭肉翻炒1分钟再倒入酱汁、100Ml清水翻炒均匀；

• 步骤 9：

  

  盖上锅盖,焖煮5分钟左右;

• 步骤 10：

  

  5分钟后加入芹菜大火翻炒至熟;

• 步骤 11：

  

  出锅前加入准备好的葱段翻炒均匀即可盛出装盘;

• 步骤 12：

  

  开饭啦.