腐竹鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腐竹用清水浸泡1小时以上;

• 步骤 2：

  

  这是泡发好的腐竹;

• 步骤 3：

  

  锅中加入2碗清水,大火煮沸;

• 步骤 4：

  

  水沸后加入泡发好的腐竹;

• 步骤 5：

  

  盖上锅盖煮10分钟左右;

• 步骤 6：

  

  碗中打入一个鸡蛋用筷子打散;

• 步骤 7：

  

  10分钟后加入鸡蛋;

• 步骤 8：

  

  加入少许姜末搅拌均匀,关火;

• 步骤 9：

  

  加入少许葱花;

• 步骤 10：

  

  加入少许花生油、食用盐搅拌均匀出锅；

• 步骤 11：

  

  成品图