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轻食减肥食堂关注

2018-04-03 加入

拒绝水煮,拒绝冷冰冰,拒绝华而不“食”,只做温暖而家常的减肥餐。vx:dudu7283

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红枣桂圆莲藕排骨汤-丝丝甜香 补血润燥

红枣桂圆莲藕排骨汤-丝丝甜香 补血润燥

2019年02月20日

春为肝气当令,是肝气升发的时节。根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克(肝木克脾土),即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,则会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就会伤及脾胃之气,容易出现脾胃虚弱,消化功能减退。有鉴于此,春季饮食应遵循少酸多甘,适宜选择辛、甘、温之品,如山药,红枣,莲子等。 春主生发,燥自然是一大特点,很多人会出现口干舌燥、大便干结等“上火”症状。中医将“上火”分为实火、虚火,要根据“火种”来灭火,要谨慎选择降火类药物食物,不慎则会伤及阳气,伤害身体。应适当选择一些滋阴润燥的食物,缓解春季干燥,如莲藕,百合,木耳等。 熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,可清热润燥,非常适合春季食用,加入红枣桂圆,增加健脾补血之功效,而且有丝丝甜香,非常美味!

小猪猪草莓馅汤圆

小猪猪草莓馅汤圆

2019年02月19日

己亥猪年正月十五,心血来潮,做个小猪猪汤圆应应景,草莓酱做馅,好看又好吃!

金牌天津扣肉

金牌天津扣肉

2019年02月18日

天津扣肉作为大众皆宜的美食,南北菜系都有着不同的风格演绎,但做法大致相同,从调料的选择再到口味上的调配,都彰显着细节的变化,酱香醇厚,咸鲜透甜,特别适合北方人的口味,同时在制作这道菜的过程中,我用到了获得iTQi和Monde Selection双料国际美味大奖的多力浓香花生油,多力浓香花生油采用蒸煮工艺,更能够锁住浓香,保留营养,为菜肴添加了多种营养和浓浓的花生香。

金牌官烧目鱼

金牌官烧目鱼

2019年02月16日

官烧目鱼原名烧目鱼条,是天津市传统名莱。以渤海湾特产半滑舌鳎鱼为主料烹制而成的。此菜入席之后色呈黄、白、黑、绿,逗人喜爱,鱼肉外酥内脆,质地分外细嫩,酸中带甜,开人胃口。冠名“官烧”,是因为清朝时乾隆皇帝品尝过这道菜。比目鱼其全身只生一根大刺,鳞片小,肉质极细嫩、鲜腴。菜品整体呈金黄色,使用获得iTQi和Monde selection双料国际美味大奖的多力浓香花生油,可更增添鱼条色泽和美味,辅以白、绿、深棕色配料点缀其间,色调和谐明快,鱼条外感酥脆,肉质细嫩,汁抱主料,酸甜略咸,为独具特色的佐饮上品,花生油温的高稳定性及精准把控,炸出来的鱼条色泽和味道都是一流的。

金牌虾仁面筋

金牌虾仁面筋

2019年02月15日

独面筋是以面筋为主要食材的天津传统美食,分别有素面筋,虾仁面筋,肉片面筋等等。 今天复刻一道天津名菜虾仁面筋,虾仁鲜美弹牙,黄瓜清脆爽口,面筋软筋爽滑,配以获得iTQI和Monde Selection国际美味双料大奖的多力浓香花生油烹制,那叫一个美味。

洋葱木耳拌香菜

洋葱木耳拌香菜

2019年02月13日

黑木耳富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖,常食可降血脂,增强机体免疫力,是非常好的清脂食物。 洋葱能清除体内氧化自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,清脂,可以有效的预防三高。 香菜又叫芫荽,性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,能促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,特别适合节后恢复脾胃功能。 这三样食材搭配在一起,简单易做味道好,非常适合春节过后清脂食用。

金牌老北京炸酱面

金牌老北京炸酱面

2019年01月26日

炸酱面是中国传统特色面食,风味浓厚,酱香十足,被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京等北方地区。也是我最喜爱的面食之一。 听朋友介绍说多力浓香花生油味道香醇,营养丰富,而且蒸煮焙炒都可以用,做出来的菜肴闻着味道就很有食欲,这次做炸酱面就用它了,倒油的那一刻浓浓的花生香味扑鼻而来,就知道用它炸出来的酱一定会很香。

京酱肉丝

京酱肉丝

2019年01月25日

京酱肉丝系经典北京菜之一,其选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱,葱及其他调料,用北方特有的烹饪技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成,成菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特,配以京葱,用豆腐皮或薄饼卷食,那叫一个美味。 好马配好鞍,好的菜肴也应辅以好的食材,健康好油多力浓香花生油,一打开瓶盖,浓浓的花生香气就扑鼻而来,饭还没做就让人食指大动,京酱肉丝用它做绝对错不了。

金玉满堂玉米烧麦

金玉满堂玉米烧麦

2019年01月11日

烧麦是中国人餐桌上常见的一道美食,广州有名的虾仁烧麦,江浙沪有糯米烧麦,北京天津内蒙多见猪肉大葱、羊肉大葱烧麦,虽然做法材料大有不同,但都非常的好吃,非常受欢迎。 今天就用新良的玉米饺子粉,内蒙古烧麦的制皮方法,做一道玉米味玉米馅的黄金烧麦,祝大家新年快乐,福气多多,金玉满堂……

粉蒸胡萝卜丝

粉蒸胡萝卜丝

2019年01月06日

胡萝卜是冬季的主要蔬菜之一,营养丰富,享有“小人参”、“金笋” 的美誉。 1,其含有丰富的β胡萝卜素,可以转变成维生素A,有效的预防上皮细胞癌变。 其中所含的木质素也具有抗氧化作用,可以保护机体正常细胞免受氧化损害,起到防癌作用。 2.可以有效改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾,可以升高基础体温,提高基础代谢率。 3.含有植物纤维吸水性强,有很好的预防便秘的作用。 4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。尤其适合生长期儿童食用。 今天做一道粉蒸胡萝卜,蒸是一种很健康的烹饪方法,但胡萝卜蒸起来并不容易,因其含水量大,一不小心就会蒸成胡萝卜饼,曾经也失败过好几次,总结出了今天的做法,口味口感都还挺好的。

芋头麻香生煎花卷

芋头麻香生煎花卷

2018年12月31日

生煎花卷,也是最近流行的一种花卷做法,不光制作简单,口感也是一级棒,上边蓬松柔软,下边酥香脆口,着实美味。 这款生煎花卷和面加入了芋头,一是口感更加柔软绵香,二是营养更加丰富。底部粘上芝麻,经过油煎后,酥香酥香的,简直不能更美味!

鸡米芽菜-下饭神器

鸡米芽菜-下饭神器

2018年12月25日

鸡胸肉蛋白质含量很高,且易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用,尤其适合减脂期食用。 但鸡胸肉经常被抱怨吃起来淡而无味,而四川人却用一碟芽菜就解决了这个问题。 鸡米芽菜,一道川菜名菜,可算是四川一绝,清雅淡香,口味独特的芽菜与切成颗粒的鸡肉一起炒,简直绝配,咸鲜香辣,用它和饭味道绝佳,专治没胃口。搭配杂粮窝窝,也是非常的健康美味。

鸡汁海鲜疙瘩汤

鸡汁海鲜疙瘩汤

2018年12月18日

疙瘩汤,是北方很家常的一道汤品,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等,非常适合早晚餐食用。 疙瘩汤如果用高汤制作味道更鲜美,但家庭制作一般求方便快捷,会通过调味来提鲜。 教给大家一个很好的提鲜方法,就是用太太乐鲜鸡汁进行调味,它不同于鸡精和味精,有一股很浓郁的老母鸡汤的味道,特别适合这道疙瘩汤。

花生香烤鸡腿-非油炸也酥脆

花生香烤鸡腿-非油炸也酥脆

2018年12月16日

减肥还想吃炸鸡吗?好像不太合适,不如看看这款非油炸也可以酥脆多汁的烤鸡腿吧,可以根据自己喜欢的口味调制,外边裹上花生碎,不一样的酥脆……

爱心西葫芦鸡蛋塌子

爱心西葫芦鸡蛋塌子

2018年12月15日

一日之计在于晨,每日的早餐是非常重要的,可是上班又很忙,没有时间做早餐,今天就给大家分享一个十分钟早餐,集美味与营养为一身,特别适合早上吃,预约个豆浆,加上由菜,蛋,面一起做的塌子,一份营养全面的早餐就做好了。

青瓜木耳炒虾仁

青瓜木耳炒虾仁

2018年12月14日

青瓜和木耳属于低热量食材,虾仁亦是高蛋白低脂肪,三者搭配在一起,是一道很好的减脂菜,不光营养,还非常美味,虾仁清甜弹牙,加上淡淡的青瓜味道,再加入非常鲜美的太太乐鲜鸡汁,味道恰到好处,清甜鲜美。其实鲜鸡汁的加入,起到了很好的点睛之笔,让整个菜的鲜度提高了一个档次,这款太太乐鲜鸡汁,味道特别浓郁,打开盖子就能闻到浓浓的鸡汤的味道,和小时候喝的老母鸡汤一样,特别香醇。

虾仁生煎包

虾仁生煎包

2018年12月11日

生煎包是流行于上海、苏州及其他江南地区的一种传统小吃,其特点为:皮酥、汁浓、肉香、精巧。今天做的加入了鲜虾仁,增加了口感营养的同时,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香和虾仁的鲜香全部的美味在口中久久不散,简直不能更美味! 一人一餐吃4-6个比较合适,可搭配热量低的蔬菜和汤品一起食用。其实减肥并不是只能吃草,不能吃热量高的食物,只要搭配合理,取量合适是完全没有问题的。这款生煎包减少了肉馅的使用,加入了高蛋白低脂肪的虾仁,皮也非常薄,热量并不是特别高。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

2018年12月08日

小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之首,想必大家都不陌生,鸡肉和蘑菇都属于高蛋白低脂肪食物,炖在一起,不光味道鲜美,营养更是丰富,非常适合减肥食用。寒冷的冬天,做一锅犒劳自己和家人吧!

改良版鸡蛋灌饼-好吃又好做

改良版鸡蛋灌饼-好吃又好做

2018年12月06日

身为北方人,永远离不了面食的诱惑,早餐一个鸡蛋灌饼,便是一天满足的开始。 做了几年的鸡蛋灌饼,总结琢磨出了今天这个更好吃更好做的版本,减少了油和面的使用量,灌入满满加有小香葱的蛋液,外边酥酥脆脆,里边层次分明,蛋香浓郁,从外到里分别是酥、软、香的层次递进,完美。 赶快学着做做吧,明天的早餐就吃鸡蛋灌饼怎么样!

绣球红豆包-有颜值更美味

绣球红豆包-有颜值更美味

2018年12月04日

做这个包子完全是出于被它的颜值深深吸引,要揉四种面,确实有些麻烦,但最终做出来后,感觉一切都那么值得,太好看了,觉得美味也加倍了不少,哈哈,先到朋友圈晒一下去……

超级美味的海鲜粥-值得为它下功夫

超级美味的海鲜粥-值得为它下功夫

2018年12月02日

在广州生活的日子,感觉非常幸福,那是因为每天都有美食相伴,布拉肠,干炒牛河,各式茶点等等等,尤其热爱广州的粥品,生滚粥,艇仔粥···每次喝到一碗鲜美的热粥,那种幸福感,简直无法用言语表达。 回到郑州后,总是没法忘记那鲜美热粥的滋味,自己就买了各种食材研究,最终敲定了今天的这一版本,取材很方便,味道也是足够鲜美,每次熬上一锅热粥,听着全家人的滋滋称赞,是自豪,更是幸福…… 不要看步骤多就被吓到哦,其实是做了详细的步骤划分,为了看上去更直观,每一步都非常的简单,试着做做看吧,绝对不会让你失望的。

红豆仙豆糕-做法简单的小甜品

红豆仙豆糕-做法简单的小甜品

2018年11月28日

仙豆糕,是这两年比较火的小点心,属于容易操作,且颜值在线的一款小甜品,非常容易上手。今天这个配方用的糖比较少,口感不会太甜,红豆馅也是自己制作的,里边加的是大豆低聚糖,一款热量比较低的甜味剂,所以热量还是不用很担心的。

铜锣烧-低热量版

铜锣烧-低热量版

2018年11月25日

提起铜锣烧,就会想到多啦A梦,蓝胖子最爱吃的美食,可是,蓝胖子,你已经够胖了,怎么办?机智如我,今天就给你做一个热量不高,美味不减的健康版铜锣烧,怎么样?

麻酱拌坚果菠菜

麻酱拌坚果菠菜

2018年11月23日

菠菜属于冬季时令菜,素有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶q10等多种营养素,瞬间好像get到为什么大力水手爱吃菠菜了。 今天就来做一个凉拌菠菜的升级版,因为增加了胡萝卜和核桃仁,美味的同时又增加了营养,是一道非常可口的凉拌菜。

经典家常菜-青椒炒肉丝(纯瘦肉少油版)

经典家常菜-青椒炒肉丝(纯瘦肉少油版)

2018年11月22日

青椒炒肉丝,绝对是好多人餐桌上的经典菜,青椒和肉丝的搭配,也算得上是完美组合,今天就复刻一下少油版纯瘦肉青椒肉丝 ,也是一道非常适合减肥吃的快手美食。

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