青瓜木耳炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材，把黄瓜虾仁洗净，木耳摘成小块儿也清洗干净。

• 步骤 2：

  

  虾仁加入盐（如果虾仁是经过加工，里边含有盐分的，就不用加盐了），胡椒粉，姜片，生粉拌匀腌制。

• 步骤 3：

  

  黄瓜斜着切成马蹄状。

• 步骤 4：

  

  然后再改刀成片，就会是这种菱形片，看上去美观漂亮。

• 步骤 5：

  

  按照配料表，将水，盐，鸡汁，淀粉混合成芡汁备用。

• 步骤 6：

  

  开火，炒锅里加入少许食用油。

• 步骤 7：

  

  将虾仁炒到微微变色。

• 步骤 8：

  

  因为我们加的油很少，所以虾仁不容易炒均匀炒熟，可以少加入一点水。等到虾仁完全变色，就可以盛到盘子里。

• 步骤 9：

  

  再次起锅加少许的食用油。

• 步骤 10：

  

  下入木耳，翻炒均匀，加入少许的水。

• 步骤 11：

  

  加入少许的盐（0.5g左右），让木耳入一下味。

• 步骤 12：

  

  炒到木耳里的水快收干时，

• 步骤 13：

  

  加入黄瓜片和刚才炒过的虾仁，翻炒20秒

• 步骤 14：

  

  倒入调好的芡汁，在炒差不多20秒，汤汁微浓包裹食材即可出锅。

• 步骤 15：

  

  一道鲜美的快手减肥菜就做好了。