凉拌田七苗

2019年06月21日

田七又名三七，明代药学家李时珍称它为“金不换”。药学著作中记载：“人参补气第一，而三七补血第一”可见其功效作用的不一般。三七在人们的印象中是就是活血养血的中草药，但好多人不知道它的叶子还可以当菜吃。田七苗就是是田七的嫩芽，具有活血化瘀，舒张血管等功效，对治疗和预防各种心脑血管病都有非常好的效果，新鲜的田七苗含有大量的维生素C，具有清热降火，活血补血，抗衰养颜的功效，是一种不错的健康菜。 把买回来的田七苗凉拌一下，只需放很少的调料，保存其本身的植物清香，口感嫩滑爽口，不仅健康，味道也很不错。

花式蒸饺-有颜值更美味！

2019年06月19日

蒸饺，是中国人餐桌上必不可少的美味，南北方都有，一道蒸饺包含了主食、蔬菜和肉类，方便且美味，今天做一个花式蒸饺，好看的食物也会给美味加分哦，看到图片有没有感觉更好吃呢？ 平时可以多做一些，冷冻保存，不想做饭的时候一蒸即可，非常方便，作为上班族的早餐也是非常不错，只需10分钟就能吃上营养美味的早餐。 一同想分享给大家的，还有我最近入手的一个臻米折叠电蒸锅，真的是超~级~爱，吸引我的是它的超高颜值（可视透明）和可折叠性，存放超级省空间，可是真爱它的理由是10秒快速出蒸汽 ，双层大容量。尤其早上，蒸几个饺子或包子，同时蒸个玉米、鸡蛋，热个牛奶，10分钟就能搞定，刷牙洗脸的功夫，早饭就已经做好了，要是普通蒸锅，光等着锅开就得十来分钟。超爱超爱，早餐各种蒸，省时又健康，现在已经成为我的早餐得力助手了。 当然还可以蒸馒头、包子、蒸海鲜、蒸鸡、蒸肉丸……肉食、蔬菜，各种蒸，蒸的更健康哦！蒸海鲜更是棒，能够快速锁住营养和鲜美！ 强烈推荐给没时间做早餐的上班族和早起要做学生餐的妈妈，给餐具奶瓶消毒也非常好用哦！

胡萝卜土豆炖牛腩

2019年06月18日

焖一锅入口软烂，香气四溢的牛腩，配上胡萝卜和土豆，蔬菜和牛肉的香气相互融合，搭配起来相得益彰。暖暖的锅和满满的爱，祝老爸父亲节快乐！

蜜汁杏脯粽-酸甜新口味

2019年06月06日

前几天晒了杏脯，也出了食谱，收集了腌制杏肉留下来的蜜汁，酸甜可口，杏香味浓，马上端午节了，当时就想着要是用它来调制一个糯米馅，再拌入一点杏脯丁，包出来的粽子味道应该会不错。 说干就干，说包就包。出锅后无比期待加迫切的品尝了一个，我的妈呀！这也太好吃了吧！远比想象的还要好吃一百倍，酸酸甜甜中带着浓浓的杏香味，被蜜汁包裹的糯米更加晶莹绵糯，酸甜的恰到好处……简直就是完美。 啥也别说了，赶快试试吧，不是不会让你失望，而是绝对会让你惊艳！

蒜蓉粉丝蒸大虾-附万能蒜蓉酱做法

2019年05月30日

蒜蓉粉丝虾是海南一带的传统名菜，主要材料有虾、粉丝，辅料有大蒜、葱等，属于传统海派菜之一，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜。 烹饪要点一是蒜蓉酱的制作和调味，二是如何让粉丝爽滑入味，三就是蒸的火候和时间，把握好以上三点，就一定能做出味道鲜美的蒜蓉粉丝虾。 今天我用到的是臻米的折叠电蒸锅，发热体达到110摄氏度时给水雾化蒸汽，蒸汽温度更高，更快烹饪，可以更好的锁住食物营养，蒸海鲜肉类特别适合，汁多肉美。 10秒快速出蒸汽，从把虾放入蒸箱插上电源到出锅只要5分钟，比普通蒸锅快3倍。 折叠后厚度只有9.7cm，高度43cm，存放一点不占空间。 超爱这款蒸锅，现在特别爱用它做各种蒸的食物，健康、美味，关键是还超快速，早上溜个包子，蒸个鸡蛋、玉米或红薯，热个牛奶，一锅出，只需要10分钟，洗脸刷牙的功夫，早餐就出锅了！

鸡丝藜麦粥-看似平淡无奇，实则鲜美无比

2019年05月27日

藜麦是唯一的全谷全营养完全蛋白碱性食物，含有丰富的优质蛋白以及多种氨基酸、钙、镁等矿物质，其胚乳占种子的68％，且具有营养活性，蛋白质含量高达16％-22％(牛肉20％)，品质与奶粉及肉类相当，其中包含人体必需的9种氨基酸，而且比例适当易于吸收。藜麦符合人类对食品安全、健康、营养、天然的所有需求。 2005年后已经成为国际上炙手可热的时尚健康食品，具有增强免疫力、调节内分泌、预防癌症、减肥等作用。 GI指数只有35左右，特别适合减肥期间食用。 我今天选用的是黎麦君的白藜麦，做一道鸡丝藜麦粥，因其健康又美味，已经成为我们家的保留粥品。 藜麦君精选海拔3600米的西藏藜麦，经过13道工艺去除皂苷，免洗免泡，A级品质，颗粒非常的饱满，煮出来的粥带有藜麦的清香，非常的好喝。

薯香红豆卷-媲美面包的馍馍

2019年05月26日

记得在成都的街头，第一次见到这种颜色黄黄的，隐约透着赤红蜜豆的馍馍，实在诱人，买来品尝，馍馍软软的，又QQ的，红豆甜甜的，糯糯的。实在的好吃，一点不输面包店里的面包。 对于美食，我可是执着又认真的，回来后立马研究着开始做，面是黄色的，但又不是玉米面，我就想着用黄色的红薯来和面，做出来特别成功，除了有完美的淡淡的黄色，红薯里边的纤维还赋予面团很好的支撑力，做出来的馍馍QQ的弹弹的，还带有淡淡的薯香，自己用黑糖煮了蜜小豆，淡淡的甜，非常的香绵。用面包的整形手法做成卷卷，好看又好吃。相当的成功，今天就把做法分享给大家。 一同想分享给大家的，还有我最近入手的一个臻米折叠电蒸锅，真的是超级爱，吸引我的是它的超高颜值和可折叠性，存放超级省空间，可是真爱它的理由是10秒快速出蒸汽 ，双层蒸笼，自由组合，尤其是早上，溜个包子，同时蒸个玉米、鸡蛋、热个牛奶，10分钟就能搞定，刷牙洗脸还没结束，早饭就已经做好了，要是普通蒸锅，光等着锅开就得十来分钟。超爱超爱，早餐各种蒸，省时又健康，现在已经成了我的早餐得力助手了。当然还可以蒸馒头、包子、蒸海鲜、蒸鸡子、蒸肉丸……肉食、蔬菜，各种蒸，蒸的更健康哦！强烈推荐给没时间做早餐的上班族和早起要做学生餐的妈妈，给餐具奶瓶消毒也非常好用哦！

麻酱拌豇豆-这样调出来的芝麻酱，拌什么菜都好吃！

2019年05月24日

在河南，这是一道普遍又经典的凉拌菜，一到夏天，不管是大小饭馆的凉菜橱窗，还是夜市大排档，都少不了它的身影。夏天豇豆大量上市，自己在家也会凉拌，可总觉得没饭店拌的好吃，直到跟专业厨师请教，才知道想要好吃，必须提前先给麻酱调味，调好味的麻酱浇在豇豆上，真的是绝配，拌一拌，超级美味。 而且芝麻酱里含的铁、钙等微量元素非常丰富，可以补钙和预防缺铁性贫血，经常食用对身体也有很多益处。 夏天必备小凉菜，必须试一试！

剁椒黄豆芽-超简单超美味

2019年05月19日

简单的家常菜，想要做的好吃，注重细节很重要，想调制出绝佳的口味也是需要用心的。黄豆芽和剁椒属于绝配，炒出来的豆芽香辣脆口，淋入少量白酒或者料酒，可以有效的去除豆芽的豆腥，增加少量酒香，使其味道更加醇厚。 豆芽富含蛋白质和纤维素，有健脾养肝的功效。 其蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。 快手美味又健康的小炒，非常值得一试哦！

福州荔枝肉

2019年05月16日

茘枝肉是一道酸甜可口的地方特色菜，在福州很多人都非常爱吃。第一次听说茘枝肉时，可能大家都以为是用茘枝炒出来的菜，实则不然，因其制法是将猪瘦肉改上十字花刀，剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩，酷似荔枝，所以又叫荔枝肉。炒制时下蒜粒、葱白粒、白糖、番茄酱、醋、少许盐、湿淀粉调稀勾芡，下入炸好的肉翻炒几下即可。茘枝肉色泽带红，形似茘枝，质地脆嫩，酸甜可口。 用油方面，我选择的是多力压榨一级浓香花生油，多力浓香花生油荣获iTQi 3星顶级美味奖章和 Monde Selection品质金奖的国际美味双料大奖，其中iTQi美味奖章更是被喻为食品界的米其林指南。品质好，香气足，能更好的激发食物的香气，是家庭用油首选品牌，花生油稳定性极高，炸出来的肉不但很香还不腻哦，色泽金黄，多力压榨一级花生油采用独特蒸煮工艺，能够锁住原香又保留 了营养，为菜肴添加了多种营养和浓浓的花生香，给家人带来美味同时也带来了健康。

金牌葱姜巧烹蛏

2019年05月16日

春季万物复苏，各种贝类也都非常肥美，价格适中，这时侯也成了人们经常品尝贝类海产的日子。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。每每从市场购回直接加入葱姜快速拌炒最能保持海产的鲜味，然而炒海鲜不难，难的是要如何做得美味健康才是关键。诀窍是使用获得iTQi 3星顶级美味 奖章和 Monde Selection品质金奖肯定的多力浓香花生油进行炒制，让花生原香将蛏子的鲜味唤醒，更重要的是，多力浓香花生油每100g含有10mg的磷脂等营养元素，为家人增添美味的同时，食的健康，食的美味，快快动起手来吧!

金牌海蛎煎

2019年05月15日

海蛎煎作为福建地区大众皆宜的小吃，有着不同的风格演绎，尽管做法大致相同，但从调料的选择再到口味上的调配，都彰显着细节的变化，鲜香醇厚，咸鲜透甜，特别适合南方人的口味。海蛎煎传统的作法是使用花生油煎制，今天特别选择了使用多力浓香花生油来制作这道菜，其风味获得iTQi3星顶级美味奖章和 Monde Selection品质金奖肯定，其中TiQi美味奖章,被喻为食品界的米其林指 南，获奖的产品非常具有代表性。多力浓香花生油的花生原香，可以激发海蛎的咸鲜，更重要的是，多力浓香花生油每100g含有10mg的磷脂等莒养元素，为家人增添美味的同时，食的健康，食的美味，快快动起手来吧!

薯薯二米饭-美味低糖营养饭

2019年05月12日

为什么叫薯薯二米饭呢？二米，指的是大米和小米；薯薯呢，哈哈，就是香甜的红薯和粉糯的紫薯。粗粮、细粮搭配上富含纤维素和花青素的红薯紫薯，好看、好吃、好营养、好健康…… 今天制作这款米饭用的是臻米脱糖养生煲，和普通电饭煲不同，它是通过“煮、沥、蒸”三步来成饭，实现脱糖目的。 “煮”：持续17分钟的高温沸煮，将大米表面的淀粉大量融入米汤。 “沥”：米汤和大米彻底分离（臻米的独家专利），带走大量淀粉。 “蒸”：古法蒸熟，米饭粒粒分明，Q弹可口。（传统饭煲是水煮） 三步还原古法，煮出低糖柴火饭。 特别适合减肥人士和糖尿病病人，平时只能吃半碗饭，用这种方法做出来的米饭，可以吃上一碗，不用饿肚子，不用担心发胖或者血糖升高。

藜麦红豆捞饭-低糖减肥主食

2019年05月09日

提起减肥，必定会想到严格控制主食，减少碳水摄入，以达到减少热量，减去脂肪的目的。 减肥期间好多朋友要么整天忍饥挨饿，要么吃口感粗糙的粗粮，难以下咽。 今天用新入手的臻米脱糖电饭煲（ 通过专利米汤分离技术，经过“煮、沥、蒸”三步，大幅度降低米饭中淀粉含量，起到脱糖作用），做一个兼具营养、美味和口感的藜麦红豆捞饭，最最关键的是热量还很低哦！ 藜麦的全营养和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处，也是现在最当红的减脂食材明星。 红豆配大米，营养学上称之为“谷豆结合”，谷类蛋白质中蛋氨酸含量丰富，赖氨酸含量低，豆类蛋白质中虽然富含赖氨酸，但蛋氨酸含量较低，两种食物合用，正好互补，大大提高其蛋白质的生理功效。 怎么样？有没有瞬间觉得这碗饭很营养，很减肥呢？特别适合减肥人士和糖尿病人食用，多吃一碗也完全没有问题，再也不用忍饥挨饿了！

低热量小饼干-减脂小零食

2019年05月05日

最近好多人比较热衷代餐换食减肥，市面上流行各种代餐粉，主要是提供各种营养的同时降低热量值，达到减脂不减营养的目的，而且非常便利，非常适合繁忙的上班族、白领人士。 代餐粉通常情况下都是冲服，今天教给大家用代餐粉做一种简单的小饼干，非常适合做为两餐之间的小零食，营养占嘴不增肥。

火锅&烧烤-周末聚餐好时光

2019年04月23日

“周末聚餐吧？” “好好好” “我要吃火锅” “我想吃烧烤” 通通没问题，周末在家嗨起来！ 浑、素、涮、烤，样样齐全，满足所需，超级美味！

春笋酸菜肉丝包

2019年04月17日

春天最爱吃春笋，春笋切短丝，配上一点酸菜，一些瘦肉丝，少许泡椒炒制成馅，馅料微酸微辣，脆鲜可口，包包子非常好吃哦！

春笋炒腊肠-属于春天的美味小炒

2019年04月12日

春笋被誉为山八珍之一，是春天不可错过的美味，过年的腊肠还有两根，配点豆豉，佐点青红椒和青蒜，看似简单的小炒，味道却是不一般，笋沾了腊肠的荤油，变得润香，腊肠和笋一起食用，既不油腻，又感清香，佐料既配色又和味，使味道香而有层次。 营养上来说搭配亦是合理，腊肠油脂含量较高，正好春笋的纤维含量特高，可以有效的阻止人体对油脂的吸收。看来真是最佳CP。

奇亚籽水果酸奶杯（低卡饮品）

2019年03月30日

春天芒果草莓正当季，加上浓稠无添加的老酸奶，打成思慕雪，加入减脂明星食材“奇亚籽”，加入益生元“大豆低聚糖”，一杯健康美味又低卡的美味饮品就诞生了！ 奇亚籽含膳食纤维较高（每12g奇亚籽含有约5g纤维），非水溶性膳食纤维吸水后膨胀，体积为原来的数倍，这就导致了人产生饱腹感，是非常好的减肥食品。 大豆低聚糖是益生菌的食物-益生元，酸奶里含有大量的益生菌，两者非常适合搭配食用，更好的发挥酸奶的作用，保护肠道健康。同时它也是一种代糖，有甜度，但热量只有白砂糖的1/5，也很适合做为减肥期间甜味来源。

酥掉渣的梅菜酥饼

2019年03月24日

西安的牛肉酥饼，酥香鲜美，半煎炸的烹饪方法，难免油大，热量高，今天的梅菜酥饼，采用牛肉酥饼的制作方法，结合四川锅盔先煎后烤的烹饪方法，减少了用油的同时，使饼更加酥脆，真的是酥到掉渣。

凉拌黑豆苗-减脂小凉菜

2019年03月23日

黑豆苗含有丰富的蛋白质，同时富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。 黑豆苗还是女士的最爱，因为它不仅美白嫩肤，还称得上四星级减肥食品，单位热量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟凉拌黑豆苗，酸辣爽口，美味又营养，是一道很不错的减肥菜哦。

玉米马蹄如意卷

2019年03月18日

鸡肉，猪肉，玉米，马蹄，千张（豆腐皮），紫菜组合做成如意卷，好看又好吃，而且营养搭配也很合理。

苦荞荷叶饼

2019年03月07日

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，尤其适合三高和减肥人士。 其实苦荞并不苦，有淡淡的碱香味，颜色也非常好看，今天做的说是荷叶饼，其实更像秋天的银杏叶，金灿可人。

红焖羊蝎子-做法简单，味道超赞！

2019年03月06日

这道菜属于我们家的经典美味，家人朋友吃过的都说这味道可以去开餐馆了。 红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，李老先生参加抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味融合到一块儿，更适合中原人的口味，于是就有了这更能体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。 红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇深受各路食客的好评，很快便风靡牧野，红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。 我们家人也都非常爱吃这口，就通过各种学习，尝试，琢磨，改进，最后做出来的味道受到了全家人的称赞，关键是做法还很简单。 虽说它不属于一道轻食减肥菜，可逢年过节的时候还是要犒劳一下自己的，所以决定和大家分享一下。

春饼卷合菜-品尝春韭菜的鲜

2019年02月28日

炒合菜，春天必吃的美味，属北京传统的特色菜，是将韭菜（韭黄）、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜，鸡蛋等炒在一起的一种菜肴。在北方是一道十分讲究的菜品，其有两大特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。 春天的头茬韭菜，味道极其鲜美，加上肉丝的香，粉丝的韧，豆芽的脆，鸡蛋的鲜，略微加点胡萝卜丝调色，一起卷入软韧的春饼，一口咬下去，是何等的美味，而且营养也非常的全面，春天怎能错过这品鲜的机会，赶快做起来吧！