疙瘩汤,是北方很家常的一道汤品,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等,非常适合早晚餐食用。
疙瘩汤如果用高汤制作味道更鲜美,但家庭制作一般求方便快捷,会通过调味来提鲜。
教给大家一个很好的提鲜方法,就是用太太乐鲜鸡汁进行调味,它不同于鸡精和味精,有一股很浓郁的老母鸡汤的味道,特别适合这道疙瘩汤。
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里面的配料可以根据自己的喜好添加。扇贝鱿鱼都可以。
没有高汤的话,可以用鲜鸡汁调味,味道还挺不错的。