泡菜五花肉豆腐汤——鲜美嫩滑的开胃下酒菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  把洋葱切条，葱白、青椒斜刀切段，蒜去皮去蒂切成蒜末。

• 步骤 3：

  

  老豆腐切合适大小的片。

• 步骤 4：

  

  五花肉切薄片。

• 步骤 5：

  

  锅中喷适量的千岛源油趣喷雾茶油，喷雾瓶控油方便也更保鲜。

• 步骤 6：

  

  下入五花肉片，小火先把五花肉煎香，煎到表面微焦，煎出多余油脂后把煎好的五花肉盛出备用。

• 步骤 7：

  

  不用换锅，加入洋葱、蒜末和一部分的葱段煸炒。

• 步骤 8：

  

  加入煸好的五花肉和泡菜继续煸炒。

• 步骤 9：

  

  加入2勺韩式辣酱和少量白糖翻炒匀。

• 步骤 10：

  

  加入清水或者淘米水大火煮开。

• 步骤 11：

  

  再将切好片的豆腐下锅，煮15分钟。

• 步骤 12：

  

  加入鱼露或者适量盐和少量酱油调味。

• 步骤 13：

  

  最后加入青椒和剩余的葱白。

• 步骤 14：

  

  这锅泡菜五花肉烫就完成啦。

• 步骤 15：

  

  天一冷了吃这种汤汤水水又辣滋滋的暖锅真是太满足了！