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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
把洋葱切条,葱白、青椒斜刀切段,蒜去皮去蒂切成蒜末。
步骤 3:
老豆腐切合适大小的片。
步骤 4:
五花肉切薄片。
步骤 5:
锅中喷适量的千岛源油趣喷雾茶油,喷雾瓶控油方便也更保鲜。
步骤 6:
下入五花肉片,小火先把五花肉煎香,煎到表面微焦,煎出多余油脂后把煎好的五花肉盛出备用。
步骤 7:
不用换锅,加入洋葱、蒜末和一部分的葱段煸炒。
步骤 8:
加入煸好的五花肉和泡菜继续煸炒。
步骤 9:
加入2勺韩式辣酱和少量白糖翻炒匀。
步骤 10:
加入清水或者淘米水大火煮开。
步骤 11:
再将切好片的豆腐下锅,煮15分钟。
步骤 12:
加入鱼露或者适量盐和少量酱油调味。
步骤 13:
最后加入青椒和剩余的葱白。
步骤 14:
这锅泡菜五花肉烫就完成啦。
步骤 15:
天一冷了吃这种汤汤水水又辣滋滋的暖锅真是太满足了!
1、千岛源油趣喷雾茶油口味清爽,成菜口感不油腻,做的这道菜营养丰富又健康。2、没有鱼露的话可用少量盐和生抽代替。
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