一口一个春天——春笋腊肠焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  春笋去皮斜刀切段焯水2分钟后沥水捞出，小花菇泡发（泡发的水过滤后留用），腊肠斜刀切片备用。

• 步骤 3：

  

  小葱洗净切小段，葱白和葱绿分开。

• 步骤 4：

  

  锅中均匀喷入千岛源油趣喷雾茶油。

• 步骤 5：

  

  待油烧至6成热后放入葱白爆香，放入腊肠炒至微微出油。

• 步骤 6：

  

  放入小花菇、春笋翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  加入适量的泡发小花菇的水,大火煮开。

• 步骤 8：

  

  加入泡好的大米,再次大火煮开后转小火加盖焖10分钟。

• 步骤 9：

  

  看到锅中水基本煮干的时候加入1勺生抽酱油，1勺蚝油，半勺老抽，适量白糖，还可根据个人口味加盐。

• 步骤 10：

  

  翻炒均勺，再焖一会，将水分再焅的干一点。

• 步骤 11：

  

  关火后撒上葱绿即可。

• 步骤 12：

  

  香喷喷的春笋腊肠焖饭，每一口都是春天的鲜。