小炒猪脆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  青线椒，小米辣切段，蒜切片，葱斜刀切段备用。

• 步骤 3：

  

  锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。

• 步骤 4：

  

  下葱蒜爆香。

• 步骤 5：

  

  下入洗净控水的猪脆骨。

• 步骤 6：

  

  大火翻炒至猪脆变色。

• 步骤 7：

  

  加入2勺生抽，1勺老抽，适量盐翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  加入青椒和小米辣翻炒断生。

• 步骤 9：

  

  出锅前加少量白糖提鲜，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  出锅装盘。

• 步骤 11：

  

  嘎嘣脆的小炒猪脆就做好啦，下酒又下饭。