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1、 煮粥的时候要不定时搅拌一下防止糊底。2、 如果煮到后面粥过于浓稠可以适当添加一些开水。3、 大米可以提前泡发下,香菇提前煸炒下也会更香。4、 千岛源初榨茶油采用当季高山新鲜有机油茶籽冷榨而成,油酸平均含量高达79.5%,采用5A冷榨技术。取头道冷榨油,采用烘焙留香和生香技术,炒菜有淡淡自然原香,可谓是茶油中的"土鸡蛋"。