秋葵,又叫羊角豆,原产于非洲,其长相酷似青椒,黏黏的汁液,口感清脆,质地柔软,味道甘甜。在西餐中,经常被用来点缀盘式,不知从何时起,秋葵在中餐里,迅速以“c位出道”,占据了老百姓的餐桌!它富含非常丰富的营养元素,曾一度被人称为“神菜”“植物黄金”,非常受欢迎。
那秋葵怎么吃营养翻倍?不会做的小伙伴看过来今日分享|秋葵鸡蛋炒虾仁,优质蛋白质和膳食纤维的结合,适合一家老小一天的所需营养。
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1、秋葵要先焯水,整根秋葵焯水的话,最起码要汆烫2-3分钟,焯水时要在水里加点盐和食用油进去,这样既能入底味,又能保持翠绿的颜色。
2、千岛源初榨茶油口味清爽,成菜口感不油腻。