绿豆百合粥是用绿豆、百合制作的一道家常消暑粥。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
绿豆百合是一道非常适合夏天的甜品，有非常好的祛暑效果，利用最近使用率较高的这款坤博砂锅小火焖煮出来，调至最小火全程四十分钟，这款砂锅保温性能卓越，具有良好的蓄热功能和延时焖烧功能，最大程度地减少了营养的流失。