辣椒镶肉

2016年09月05日

懒人版的辣椒镶肉上菜！！原来瘦子椒横剖一刀，填肉变更快了。 此次参杂两种椒；身子皱皱有折痕的是糯米椒(不辣)，光滑身子的是普通辣椒。买不到糯米椒，直接用青、红辣椒就好。

翡翠椒镶肉

2016年09月04日

把肉填塞满整根辣椒(尤其尖端)的确考验技术，但如果把辣椒砍成一半，难度立刻降低而且做菜速度变飞快。 不用担心装盘不好看，因为辣椒是头粗尾细的椎形，把他们排列堆高，自然会产另一种美感。

麻酱拌菇丝 ♥ 凉拌菇丝 3

2016年09月01日

热到嘴歪脑残的天气终于转变成稍稍有食欲的气温，换个滋润点的凉拌菜迎接早秋。

香辣Q菇丝 ♥ 凉拌菇丝 1

2016年09月01日

奇了！咀嚼的到肉肉的弹性却没肉香？莫非……灵魂被催狂魔取了去？ 无荤不欢的嗜肉族可利用老干妈、XO酱、沙茶酱或葱 姜 蒜 来增添更多荤食气息，假扮肉丝相似度可达80% 。

泡菜酸辣菇丝 ♥ 凉拌菇丝 2

2016年08月28日

不用想太多的杏鲍菇凉拌菜，一次煮个一整包(600g)，放凉冷藏后随撕随拌，清爽开胃。 Q弹多汁的口感被小口的酸辣泡菜突袭轰炸，是餐桌上的轻松解放。

菠萝拌双耳 #我要上首页酸辣家常菜#

2016年07月31日

开胃菜就是要吃菠萝啊！ (>////<) 尝尝看，酸辣鲜香真过瘾。 单只有木耳口感较无趣，不如加强些辣度，再利用水果香甜增加反差，食欲瞬间被诱发出来。

冰镇苦瓜佐酸辣酱 #我要上首页酸辣家常菜#

2016年07月31日

火气大没胃口？ 快来一碗消暑降火气的冰镇苦瓜。 怕苦味重？浸泡时多换一次水。其实只要让苦瓜片吸收满满水分，除了脆口多汁，增加的水分也让苦味被稀释掉。

鱼香烘蛋 #我要上首页酸辣家常菜#

2016年07月30日

向来不是淀粉控的我，碰到这一味，总是无法克制的来上白饭1大碗。 真的可以用「米饭强盗」来形容这家伙！！ 酸辣比咸辣加倍下饭，有意控制体重者慎入。

酸辣菇炒圆白 #我要上首页酸辣家常菜#

2016年07月25日

加醋炒的圆白菜，多了绝妙的清爽脆感。 其实蔬菜加醋调味是非常合拍，生菜沙拉是最好证明。但是绿色蔬菜一酸就糟，会发黄或转黑，白色系的蔬菜则没有此种困扰。

咸蛋茭白笋 ☆咸蛋炒蔬 1

2016年07月24日

『咸蛋+鸡蛋』混合起来炒蔬菜，香气层次、口感一起升级。咸蛋黄沙沙口感混合着弹润蛋白丁，鸡蛋当成黏着剂贴合上蔬菜，混蛋炒蔬菜为您精心上菜。 茭白笋可改竹笋，但竹笋要先煮熟。

苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬3

2016年07月22日

3招去苦瓜苦味的方法︰1.彻底切除瓜囊膜组织 2.泡水淡味 3.滚水川烫 。 其实3招里选2招对付即足够。当苦味消失殆尽只剩口感时 ，出奇的有点儿空虚感呢！

咸蛋炒红萝丝 ☆ 咸蛋炒蔬 2

2016年07月22日

护眼圣品！不爱胡萝卜味也没关系，炒到熟、炒到软(… 手软 〒.〒)、 炒到甜味破表，不残存一丝胡萝卜气。 胡萝卜的「维生素A」含量是植物界冠军，经过油炒 才能溶解转化被吸收 (维生素A為脂溶性)，用眼过度族必食。

咸蛋干煸四季豆 ☆咸蛋炒蔬4

2016年07月20日

四季豆也来换个新方法玩玩！保证喜欢吃干缩嚼劲儿的豆豆粉丝会增加。

牛油果(酪梨)拌皮蛋 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月18日

超级有饱足感的一道色拉凉拌菜，当成简餐也方便。 别小看了牛油果，果如其名。入口即化的绵密口感，热量也如牛油一般高，是少数脂肪含量极高的蔬果。

红油皮蛋凉粉 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月16日

夏日惊悚巨献。欢迎同好收藏，害怕的惊吓消暑！ ……写不出惊艳系列，写写惊悚也不赖……

斑马蛋 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月15日

皮蛋的蛋黄，口感&气味都十分接近海胆呦~ 闭上眼睛，让自己再惊艳一次！

街头风台客皮蛋 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月14日

台湾小吃街头风味︰割包、猪血糕、冰淇淋春卷都爱这么混合…… 花生粉mix香菜，香鲜有趣越嚼越香。

泡菜拌皮蛋 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月13日

西红柿酱&泡菜是绝配…… 酸 酸 辣 辣 甜 甜 超开胃，冰透的更好吃。

怪味花生冷豆腐 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月12日

近年在海外大受欢迎的「怪味酱」，巧妙的混合着︰怪味酱(花椒)、豆瓣、红油、花生香气的一款新口味。咸酸甜中交织着浓郁香麻，新品种「四川风」，挑几味你喜欢的混混看吧！

麻油盐葱拌豆腐 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月12日

相对于罗勒，青葱算是青酱的亚洲口味代表，中日韩料理完全不缺席。 经过不同的加热方式，还可以呈现不同的气味；港味葱蓉、中式油葱、日式盐葱，葱香在辛度与甜味间微妙转换着，挑一款喜欢的试试吧！

橄榄油香葱鲔鱼豆腐 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月10日

切切控上菜 ＝"＝ 相较于其他食材(ex.小黄瓜)，豆腐好切、装盘漂亮、冰凉解暑，似乎很难在酷暑戒掉这种「切切切」的强迫症头！

温泉蛋香辣豆腐 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月08日

把皮蛋换成温泉蛋，酱汁配「韩式甜辣」或「川味麻辣」都好。

火腿蛋豆腐色拉 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月05日

炎夏的午餐，有点懒有点馋又不想吃过热的食物，于是迷上了豆腐色拉。 刚刚好的清爽和饱足感，也适合消夜或是下酒菜。

香辣粉丝小黄瓜《小黄瓜♥红油 10 》

2016年07月05日

想要煮出不会黏成一大坨粉丝的最简单方式，直接下锅煮不预先泡水……卤味摊似乎是这样煮？？ 起锅后拌上清爽的黄瓜丝，浓郁爽口的双丝拌菜，开动！

牛油果(酪梨)拌豆腐 #我要上首页清爽家常菜#

2016年07月04日

某次在大阪烧餐厅吃到小菜「酪梨豆腐」，合拍美味到简直不可思议！！ 东施效颦一下，虽然无法模仿到100%，好吃度85%倒是绝对有的。