奇了！咀嚼的到肉肉的弹性却没肉香？莫非……灵魂被催狂魔取了去？
无荤不欢的嗜肉族可利用老干妈、XO酱、沙茶酱或葱 姜 蒜 来增添更多荤食气息，假扮肉丝相似度可达80% 。
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香辣Q菇丝 ♥ 凉拌菇丝 1 收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 4条
- 小黄瓜 1根
- 辣椒 1根
- 酱油 2小匙
- 老干妈 2大匙
- 黑醋 2小匙
- 白醋 1小匙
- 糖 1小匙
香辣Q菇丝 ♥ 凉拌菇丝 1 的做法步骤
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步骤 1：
滚水加少许盐，下杏鲍菇煮3分钟
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步骤 2：
取出放凉 ♥ 多煮一些密闭容器冰箱冷藏，可保鲜3天。
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步骤 3：
固定一端，以叉子戳穿成长片；菇体转 90度再戳穿一次，简单撕成长条
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步骤 4：
小黄瓜切细，拌入菇丝
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步骤 5：
调料调匀，与菇丝拌匀即成。 ♥ 此篇的辣椒已去籽，纯装饰用。增加辣度请将辣椒圈放入调料中浸泡片刻。
小贴士
♥ 小黄瓜可以豌豆苗取代。
♥ 杏鲍菇没有以异味需要克服，葱姜蒜可随个人口味添加。
