翡翠椒镶肉 by 贪吃橘 - 菜谱

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浏览 140811 收藏 41 时间 10-30分钟配菜(中级)

☆ 减辣版︰加重肉馅中糖的量；加辣版︰辣椒籽不要挖干净。
☆ 变换口味可在肉馅中加︰孜然粉、咖哩粉、黑胡椒、五香粉、花椒粉、吉士、牛肉。

贪吃橘 2016年09月04日发布

把肉填塞满整根辣椒(尤其尖端)的确考验技术，但如果把辣椒砍成一半，难度立刻降低而且做菜速度变飞快。
不用担心装盘不好看，因为辣椒是头粗尾细的椎形，把他们排列堆高，自然会产另一种美感。

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