开胃菜就是要吃菠萝啊！ (>////<) 尝尝看，酸辣鲜香真过瘾。
单只有木耳口感较无趣，不如加强些辣度，再利用水果香甜增加反差，食欲瞬间被诱发出来。
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菠萝拌双耳 #我要上首页酸辣家常菜#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑木耳 (干) 1把
- 白木耳 (干) 1把
- 菠萝 (凤梨) 适量
- 青葱 1根
- 香菜 1束
- 鱼露 1/2小匙
- 酱油 1小匙
- 白醋 1大匙
- 黑醋 1小匙
- 老干妈 1大匙
- 辣油 2小匙
- 黑胡椒 适量
菠萝拌双耳 #我要上首页酸辣家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
干木耳冲净，加水泡开 (前一天泡水放冰箱)
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步骤 2：
菠萝切小块，加糖略腌，滤去多余水分 ♥ 或直接用罐头菠萝。
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步骤 3：
水滚下白木耳，煮5分钟
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步骤 4：
放入黑木耳再煮10分钟，捞出沥干装盘 ♥ 喜欢软烂口感？熄火续焖30分钟再取出木耳。
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步骤 5：
趁热拌入所有调料
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步骤 6：
最后放切碎的青葱&香菜，拌入菠萝冰箱冰透
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步骤 7：
吃多少取多少。
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步骤 8：
♥ 老干妈香脆油辣椒︰花椒麻、辣椒碎香，好用的综合辣酱。
小贴士
♥ 白木耳比较难煮软，此篇煮15分钟仍带脆感。
♥ 辛香料如葱、姜、蒜……，可随喜好添加~
