辣椒镶肉 的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米椒横剖一刀，将籽&囊都挖出来

• 步骤 2：

  辣椒横剖一刀，将籽&囊挖干净 ♥ 用手剥比较快，但有辣度的建议用汤匙代劳。

• 步骤 3：

  将绞肉与调味料搅拌均匀，用小刀涂抹填满辣椒空芯 ♥ 可将过度弯曲的辣椒尾端修掉，避免下锅时不易煎熟(右2、右3)。

• 步骤 4：

  填充完所有辣椒

• 步骤 5：

  热油锅，中火单面煎1分钟

• 步骤 6：

  翻面再煎1分钟，装盘上菜。