冰镇苦瓜佐酸辣酱 #我要上首页酸辣家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜对切再切小段，沿瓜肉尽量切除内侧瓜囊&籽

• 步骤 2：

  片薄泡冰水，冰箱冷藏2小时以上冰透

• 步骤 3：

  ★ 比较一下︰(上)吸饱水分，(下)未泡水。

• 步骤 4：

  取适量沥干装盘 ★ 苦瓜泡冰水时间越长，苦味越淡。

• 步骤 5：

  所有调料拌匀

• 步骤 6：

  淋酱开动。 ★ 淋酱的苦瓜尽快食用，脱水就不好吃。