萨拉米意式披萨

2018年08月30日

早餐的营养需要丰富，披萨可以提前晚上准备好面团，做好饼胚冷冻，想吃的时候拿出来稍等解冻后就可以放上其他用料烘烤至熟，就美美的享用吧。 萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存。 这款披萨用料简单，味道却非常棒！

蓝带猪排

2018年08月28日

蓝带猪排是一道由猪里脊肉为主要材料做成的菜品，属于法国菜。猪肉除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 早餐的营养搭配需要均衡，这道菜式很好吃并简单快手，配上一点西生菜和玉米粒，味道棒棒哒！

法式巧克力热情果慕斯

2018年08月16日

法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一种代表符号就是法国的甜品。 甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。 在法式甜品中让我醉心的还是慕斯蛋糕，这款包裹着巧克力外壳，内在口感如布丁的慕斯，融合着柔滑和软绵。 制作分为四个部分； 1.巧克力布朗尼蛋糕 2.巧克力甘纳许 3.热情果慕斯 4.榛子巧克力淋面

榛果巧克力酱

2018年08月14日

费列罗Nutella榛果巧克力酱是市售的一种非常受欢迎的巧克力可可酱。其实在家自制也可以的，这个做法和配方简单实用，榛子用的是去皮的榛子仁，需要有一些耐心，如果给榛子仁去皮怕麻烦，可以买去皮的榛子仁，我自己手工进行，结果又抓又挠的，还是有一点残留，不要有太多的皮也是没关系的了。 做好的榛果巧克力酱密封保存可以十天左右，无论是涂抹面包、松饼吃，还是做各种甜品都是很好的。

印度咖喱饭

2018年08月11日

早就听闻印度菜的神奇，最神奇就在于它的调料——据说，印度菜所使用的调料几乎达到了“世界之最”的地步，每道菜的调料都不下10种。其实，在印度人的生活中，他们早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。 在食材的选择上比较单一，通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜；调料虽然种类繁多，但是每道菜都会有一款比较主要的调味料，比如孜然、马萨拉等；菜肴的烹饪方式也相对简单。

香糟虾

2018年06月27日

糟卤～是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。 夏季天气炎热，可以用糟卤做出很多种冷菜，吃起来入味又清爽。 香糟虾是我非常喜欢的，虾子的鲜甜搭配酒香很是让人回味。

蛋黄板栗大肉粽

2018年06月13日

端午将至～ 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩草芦苇叶，某些地区也有用竹叶的，统称粽叶。 粽子的种类多种多样，根据口味主要分为甜咸两种。 我最喜欢的还是蛋黄大肉粽，这次又加了一些板栗仁，咬上一口有蛋黄的松沙和鲜肉的Q弹及栗子的软糯，滋味十足，伴随着箬叶的清香，回味悠长。

魔鬼土豆沙拉

2018年04月27日

当普普通通的马铃薯，遇上牛奶和黑胡椒，再加上满满的蔬菜和培根肉粒，调以芥末和美乃滋，却奇妙的碰撞出魔鬼般的口感和味道！

红酱烤鸡胸藜麦沙拉

2018年04月19日

健康营养的减脂餐～红酱烤鸡胸配藜麦沙拉。 四月听到最多的就是减肥，那么健康是最重要的，即使减肥也要营养均衡，鸡胸肉和藜麦都是减脂的好食材，再搭配一些富含维生素和矿物质的鲜蔬，可以即美味又全面的摄入。

古早味蛋糕

2018年01月21日

古早味蛋糕属于一种承载记忆的传统蛋糕，没有新颖的造型，也没有过度的包装，有的只是一成不变的味道，淡淡的鸡蛋香味，口感绵柔不会太甜，强调不添加任何香精，有返璞归真的古早味。 古早味蛋糕传承了古老的美味，选用精选的鸡蛋，以传承50年的传统做法，手工打造出最为新鲜可口的蛋糕。 　　每当蛋糕出炉的那一瞬间，天然好食材的自然香气便有一种奔腾涌出的感觉，完美的表达了对食物的尊重，以及对每一位品尝者的爱。

向日葵裱花巧克力杯子蛋糕

2018年01月16日

烘焙的魅力足可以征服我们对生活的感悟，对美好的期盼！ 又是新的一年开始了，在烘焙的路上更要奋发上进。 烘焙需要三分做七分烤，所以烤箱是至关重要的，精准的控温和均匀的受热才能让烘焙制品完美呈现。 小小的杯子蛋糕想要烤好，也需要温度的严格把控，装饰部分用的豆沙裱花，向日葵的造型，每一片花瓣裱好后，可以放烤箱低温烤6～8分钟，烤出来吃着是曲奇的口感呢。

百香果磅蛋糕

2017年12月26日

磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。 特点是内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。 磅蛋糕源于18世纪的英国。 当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，糖、面粉、鸡蛋、黄油各一磅 因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。 于磅蛋糕而言，同样的配方，不同的做法，最后做出来的蛋糕口感和口味各有特色，膨胀高度和内部组织，以及口感也有一些微妙的差异。 添加百香果的磅蛋糕，增加了酸味，吃起来就不会太腻了。

红焖羊肉

2017年12月23日

冬季食羊肉是很适合的。羊肉性温既能御风寒，又可补身体，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入香料和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

芝士杯子蛋糕

2017年12月23日

圣诞节来临之际做些杯子蛋糕，即可以招待客人也可以做为伴手礼，加入奶油奶酪和柠檬汁味道更是非常棒呢！

奶酪面包卷

2017年12月09日

一周岁的宝宝牙齿还没有完全长出来，所以很喜欢撕咬东西，那就用这款松软的小面包帮她磨牙。哈哈，撕开一小片，宝宝自己拿着吃得可带劲了！ 采用了波兰酵种来发酵，面包的锁水力增强了，一点不容易老化，放几天吃都没问题，依然很软。

圣诞老人蛋糕

2017年12月08日

到了12月份孩子们最盼望的就是圣诞节了。那就给宝宝们做个圣诞老人的蛋糕，戚风蛋糕胚配上奶酪霜，非常香浓，用草莓做成圣诞老人的帽子很有质感呢。

番茄羊肉一品鲜

2017年12月07日

天冷吃火锅是非常适合的，有家乐浓汤宝做锅底，鲜得掉眉毛哦！ 火锅的食材选料可以多种多样，根据口味变化多端，所以非常受欢迎。 我还是喜欢羊肉火锅，滋味鲜美不油腻，锅底里加些番茄味道会更好。

肉松奶酪蛋糕盒子

2017年12月05日

奶酪营养丰富又均衡，是世界上公认的健康食品，对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著。奶酪中维生素A、D、E和维生素B 1、B 2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。 奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为 1.5~ 2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。 我们家的媄媄小公主已经一周岁多了，现在很流行各式的盒子蛋糕，于是就做一款适合宝宝们吃的肉松奶酪盒子蛋糕，让她好好的开心一下！

川北凉粉#膳魔师川湘主题月#

2017年11月30日

川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。 选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。 其实在家自制凉粉也很简单，想吃辣、吃酸，自己加佐料拌好就可以了。 川北凉粉还分为白凉粉和黄凉粉，白凉粉即使用绿豆淀粉制成，而黄凉粉就是用豌豆淀粉制成的。

掉渣烧饼～中国式披萨

2017年11月29日

烧饼做出瘾了，所以又想起了这个曾经很风靡一时的土家掉渣烧饼。 那时候，下班后的饥肠辘辘，刚做好的烧饼热热的捧在手里，咬上一口，满口留香，顿时满足感涌上心头！

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#

2017年11月19日

嫩牛五方曾风靡一时，许久想不起它了，天气冷了以后，总是想吃肉的馋瘾又来了，看到大家都做着美滋滋的卷饼，所以自己也做做解解馋～ 利仁电饼铛非常适合烙烤，省力，省心不需要翻锅。喜欢吃烙饼的朋友很需要拥有这个电饼铛！

烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#

2017年11月10日

复刻君之的烧饼夹烤肉，尽享美味幸福生活！有利仁电饼铛可以烙烤随意，而且不需翻锅，上下两面加热真的很方便呦。 五香味的烧饼配合着滋滋冒油外焦里嫩的烤肉，相信大家都会喜欢哦！

牡丹燕菜#蒸派OR烤派#

2017年11月09日

简单的食材也可以做出超级美味的菜肴。就像这道牡丹燕菜，其实主料是白萝卜经过泡、蒸、洗处理后，吸收多种鲜味形似燕窝，造型用蛋皮塑成牡丹花点亮，而成为洛阳水席的名菜。 牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，一出场便吸引所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。 而这道菜最考验刀功的，所以也要一套合手的刀具，使用奈瓷刀可以防氧化而且不串味，刨皮、切片、切丝轻松完成。

法式千层酥

2017年11月05日

拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。 咬上一口酥香的外皮夹杂着浓郁的外交官奶酪酱，无比的美味，我自己又增加了香橙的味道，迷人的味道满室飘香，幸福感油然而生。

香芋虾饼

2017年11月03日

虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值。 虾的吃法有很多，香芋有增强免疫力的作用，两者搭配对减脂健身的人们是非常适合的，不仅味美还有很不错的饱腹感。 而且是经过烤制，避免了油炸的做法，吃起来不会有负担。