掉渣烧饼～中国式披萨

2017年11月29日

烧饼做出瘾了，所以又想起了这个曾经很风靡一时的土家掉渣烧饼。 那时候，下班后的饥肠辘辘，刚做好的烧饼热热的捧在手里，咬上一口，满口留香，顿时满足感涌上心头！

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#

2017年11月19日

嫩牛五方曾风靡一时，许久想不起它了，天气冷了以后，总是想吃肉的馋瘾又来了，看到大家都做着美滋滋的卷饼，所以自己也做做解解馋～ 利仁电饼铛非常适合烙烤，省力，省心不需要翻锅。喜欢吃烙饼的朋友很需要拥有这个电饼铛！

烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#

2017年11月10日

复刻君之的烧饼夹烤肉，尽享美味幸福生活！有利仁电饼铛可以烙烤随意，而且不需翻锅，上下两面加热真的很方便呦。 五香味的烧饼配合着滋滋冒油外焦里嫩的烤肉，相信大家都会喜欢哦！

牡丹燕菜#蒸派OR烤派#

2017年11月09日

简单的食材也可以做出超级美味的菜肴。就像这道牡丹燕菜，其实主料是白萝卜经过泡、蒸、洗处理后，吸收多种鲜味形似燕窝，造型用蛋皮塑成牡丹花点亮，而成为洛阳水席的名菜。 牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，一出场便吸引所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。 而这道菜最考验刀功的，所以也要一套合手的刀具，使用奈瓷刀可以防氧化而且不串味，刨皮、切片、切丝轻松完成。

法式千层酥

2017年11月05日

拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。 咬上一口酥香的外皮夹杂着浓郁的外交官奶酪酱，无比的美味，我自己又增加了香橙的味道，迷人的味道满室飘香，幸福感油然而生。

香芋虾饼

2017年11月03日

虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值。 虾的吃法有很多，香芋有增强免疫力的作用，两者搭配对减脂健身的人们是非常适合的，不仅味美还有很不错的饱腹感。 而且是经过烤制，避免了油炸的做法，吃起来不会有负担。

巧克力豆抹茶吐司

2017年11月02日

抹茶的清香与巧克力的馥郁竟然可以很搭调？添加到吐司里，滋味非凡体验！中种发酵给予了面包优质的口感，成就了美丽的外形和颇有韧性的嚼劲……

法式洋梨夏洛特

2017年10月30日

秋季硕果累累，一些应季的水果满目金黄，惹人喜爱！各种梨子甜脆多汁，就用清甜的洋梨做款甜品吧…… 要选择果肉细腻味道甜的梨来做是最好的。提前一天煮好糖水梨，然后再用酒渍过夜，如果怕麻烦，也可以买现成的糖水洋梨罐头。

西番莲香柠马卡龙

2017年10月28日

制作马卡龙真的是需要一台给力的烤箱！普通的烤箱一不留意就会使得马卡龙表皮出现烧色。 马卡龙已经不是很神秘的甜点了，但众多的口味中，就是看哪种口味最能吸引人了。 这次做的这款马卡龙，主要是介绍夹馅的制作方法，灵感是来自法国mof的柠檬挞的味道，吃了一定会爱上！

无花果黑麦藤篮法式欧包

2017年10月14日

美食让我们的生活越来越有味道！ 因为那份带给人味蕾的享受； 因为那份执着的不离不弃； 更因为有着无数的感动…… 美食也是一种记忆。记得曾经因为让心中的他记下每一次的相识之日，就做一些他最怀念的一些食物。 面包，他不会喜欢那种甜面包，只有欧包他觉得才是可以做为代餐的，于是潜心研究了法式欧包，特别之处是用了酒渍无花果，又添加了黑芝麻粉和核桃增香，给本身无油无糖的低脂面包增加了更多层次的风味，于是～这个面包就得到了他十分的赞赏，让我在辛苦之后，觉得满满的成就感！ 相信这款面包，一定会带给人们更美味的生活！

金沙奶黄流心月饼

2017年10月04日

整个9月份主要就是在做月饼，各种月饼都做，但今年这款网红月饼，就记录下来吧，多次改良后，这个是口感和味道最满意之作！ 分为三个部分制作，要注意的地方也是很多的，过程有点繁琐，没办法大家都喜欢，所以也必须完成呀！

香辣鸡腿堡

2017年09月19日

汉堡包还是最钟爱香辣鸡腿堡，自己做其实很简单的....

中种红豆吐司

2017年09月19日

红豆吐司是平时经常做为早餐的，配一杯思慕雪或牛奶就很好吃了！

布朗尼杯子蛋糕

2017年09月19日

布朗尼蛋糕 布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

鲜肉大包

2017年09月19日

热热的大肉包子是很解饿的，刚刚蒸好时候吃一个，鲜香入味还有汤汁，真的无敌！

飘香猪肉脯

2017年09月18日

猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏性中式传统风味肉制品。 猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。

京式提浆五仁月饼

2017年09月17日

提浆月饼是北方人较喜欢的，外皮不会很软较硬挺，和广式月饼讲究“皮薄馅多”不同，提浆月饼的皮比较厚。它的糖浆不含转化糖，因此也没有“回油”的过程。但提浆月饼拥有其独特又朴实的风味，配以老式的五仁馅，香浓美味越嚼越香！

蔓越莓豆沙蛋黄酥

2017年09月14日

蛋黄酥做起来很简单，但是口味和口感就天差地别了吧，这其中有几点需要很好的掌握，豆沙里添加蔓越莓味道就更好了，吃起来甜而不腻……

香浓芝士曲奇

2017年09月12日

芝士曲奇味道香浓，口感软润吃了一点都不腻，比最近流行的网红曲奇还要好吃得很呢。

桃胶雪燕养颜羹

2017年09月09日

桃胶是树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。 是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。 雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故得名。 皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物， 用桃胶雪燕皂角米焖制的养颜羹富含胶原蛋白，很适合秋天用来滋润皮肤。

紫薯银耳莲子羹

2017年09月06日

秋天气候变得干燥，银耳就成了首选的润燥食材了。 紫薯银耳莲子羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值很高的花青素，花青素对很多种疾病有益。还添加了莲子可以养心安神。

广式蛋黄莲蓉月饼

2017年08月31日

月饼是每年都会做，这款广式蛋黄莲蓉是最经典的，所以自然少不了它，但这次做的克数是接近100g的，所以把配方调整了一下。说接近是因为烤好后会胀大一些，100g的月饼盒就放不下了，嘿嘿嘿…… 饼皮与内馅比例是3:7，因为不喜欢太薄的，2:8的感觉只是吃月饼馅了呀。

鲜肉月饼

2017年08月26日

上海的老大房鲜肉月饼可是家喻户晓，老公上海人特别喜欢吃这种月饼，每当想起这口就会讲如何如何的好吃，那么我就想一定做得地道一点，仔细品味了馅料的味道，尝试几次后，还真不错，老公吃了也更加称赞，因为在家可以吃刚烤好时汁水充盈的过瘾感。所以这款鲜肉月饼更能收住了老公的胃！哈哈哈... 说到鲜用家乐鸡精腌渍馅料真是特别好，更加入味鲜香。

紫薯酥

2017年08月25日

紫薯酥是一种明酥的酥皮点心。凡是制品的酥层能明显呈现在表面的都称作明酥。 酥层的形式因起酥的方法如采用卷或叠的方法和刀切方法(直切或横切)的不同而不同。 一般有螺旋纹形和直线纹形两种，前者叫圆酥，后者叫直酥。 圆酥就是将起酥时卷成的圆条横切成小段，刀切面向上，使圆形纹露在外面，如酥盒子、眉毛酥等都属于圆酥制品。 这款紫薯就是采用了圆酥的制法。

紫薯馅

2017年08月24日

这是用处很多的紫薯馅料的做法。做法虽然简单，但也需要细心的操作。可以用来做紫薯酥、紫薯月饼、紫薯面包等等，口感细腻，自然香甜，色彩靓丽，即可吸引人眼球又非常健康，连小幼儿都可以用它作为辅食。