烘焙的魅力足可以征服我们对生活的感悟，对美好的期盼！
又是新的一年开始了，在烘焙的路上更要奋发上进。
烘焙需要三分做七分烤，所以烤箱是至关重要的，精准的控温和均匀的受热才能让烘焙制品完美呈现。
小小的杯子蛋糕想要烤好，也需要温度的严格把控，装饰部分用的豆沙裱花，向日葵的造型，每一片花瓣裱好后，可以放烤箱低温烤6～8分钟，烤出来吃着是曲奇的口感呢。
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向日葵裱花巧克力杯子蛋糕收藏
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所需食材
- 巧克力杯子蛋糕：
- 黄油 80g
- 糖粉 40g
- 低筋粉 160g
- 杏仁粉 10g
- 泡打粉 3g
- 鸡蛋 1个
- 红糖 30g
- 巧克力 50g
- 裱花装饰部分：
- 白豆沙 300g
- 白黄油 25g
- 色粉 少许
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备杯子蛋糕用料。
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步骤 2：
黄油充分软化。
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步骤 3：
黄油加糖粉打发。
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步骤 4：
再加红糖和巧克力酱打发，然后分次加入鸡蛋。
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步骤 5：
筛入粉类，最后可以加些巧克力豆。
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步骤 6：
面糊放纸杯里，放入烤箱160度烘烤25分钟左右。
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步骤 7：
白豆沙加白黄油拌匀，然后取一些放入调色碗里，加黄色调出需要的色彩。
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步骤 8：
向日葵的花瓣，两边都呈V字的形状。裱好的花瓣可以放烤箱里低温100度烘干6分钟。
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步骤 9：
组装在杯子上即可。
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步骤 10：
还裱了玫瑰的两个造型。
小贴士
向日葵的花瓣需要完全干才容易叉在杯子蛋糕上面。
