烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备新鲜的牛肉，可以选择牛后腿肉不要选择牛腩。

• 步骤 2：

  顺着牛肉切开一刀。

• 步骤 3：

  再横丝切片。

• 步骤 4：

  牛肉片厚薄大约0.2cm。

• 步骤 5：

  切好的牛肉片加姜末、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒粉、油抓匀，最后放大葱段，腌渍入味30分钟。

• 步骤 6：

  面团揉成三光面团，静置醒发40分钟左右。

• 步骤 7：

  面板抹油，将面团擀开成长方形，抹油然后撒上五香粉。

• 步骤 8：

  卷起，再切成均等的小面剂。

• 步骤 9：

  捏紧切口的两端，按成圆饼，擀薄，表面刷蜂蜜水然后沾满白芝麻。

• 步骤 10：

  放入电饼档中烤熟。也可以放烤箱里烤熟。

• 步骤 11：

  锅里加底油，放入腌渍好的牛肉。

• 步骤 12：

  两面煎熟后撒上香菜叶。

• 步骤 13：

  将烤肉夹在烧饼里，非常好吃！