糟卤～是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。
夏季天气炎热，可以用糟卤做出很多种冷菜，吃起来入味又清爽。
香糟虾是我非常喜欢的，虾子的鲜甜搭配酒香很是让人回味。