鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。
正好最近买了不少百香果，除了做果汁喝，把它做成点心也是非常棒的，我用了2个百香果，取其汁水，至于黑籽部分，我就没有要了，不喜欢吃蛋糕的时候有嘎吱嘎吱的声音哈。。。。