百香果小蛋糕---春季郊游必备

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百香果小蛋糕---春季郊游必备收藏

浏览 48749 收藏 227 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 黄油 80克
  • 糖粉 80克
  • 低粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 百香果 2个
  • 泡打粉 2克
  • 奶油霜装饰 适量
  • 糖珠 适量
  • 椰蓉 4大勺
  • 蔓越莓干 适量

小贴士

1:我用的是小号的纸杯蛋糕模具,如果模具较大,需要延长烘焙时间
2:烤好的蛋糕最好放一放,这种磅蛋糕1-2天后食用风味更好

承承妈咪私房烘焙 2017年02月14日发布
鸡蛋果(学名:Passiflora edulia Sims),又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
鸡蛋果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。
正好最近买了不少百香果,除了做果汁喝,把它做成点心也是非常棒的,我用了2个百香果,取其汁水,至于黑籽部分,我就没有要了,不喜欢吃蛋糕的时候有嘎吱嘎吱的声音哈。。。。
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