火龙果小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  取了果肉的火龙果皮。

• 步骤 2：

  用勺挖出皮上的皮肉。

• 步骤 3：

  加水、盐用料理机搅下倒盆中(没过滤有颗粒)。放入白糖用筷子搅匀。

• 步骤 4：

  倒入高粉、酵母。

• 步骤 5：

  用筷子搅成无干粉的面絮。

• 步骤 6：

  用手和成面团，放揉面垫上揉搓摔打。

• 步骤 7：

  揉摔出膜既可(做餐包这就可以了，火龙果没过滤有疙瘩)

• 步骤 8：

  放盆中盖盖发酵。(天冷可以把面盆放添热水的锅中帮助发酵)。

• 步骤 9：

  一发两倍大，用手指按洞不回缩不塌陷，拉开有均匀的丝窝。

• 步骤 10：

  取出放揉面垫上排气、分剂、揉圆 。

• 步骤 11：

  放模具中。

• 步骤 12：

  二发明显变大就可。抹全蛋液，洒芝麻装饰(我放的南瓜籽，给儿子拼了一句话，嘿嘿。)(天冷可放密闭环境，底下放热水盆帮助发酵。)

• 步骤 13：

  中下层180度20分钟左右，看上色情况出炉。(火龙果的红色消失完了)

• 步骤 14：

  送给儿子的话：L大少，加油！

• 步骤 15：

  成品。火龙果天然色素是最难留住的，怕热，一加热跑的贼快，成品就找不到它的影了。

• 步骤 16：

  成品。