抹茶红豆卷

2021年07月19日

做之前就想着，这款蛋糕卷的花纹，每一次都不一样，也没法儿做出一模一样的花纹，每一次做都是独一无二的样式，想想也是超特别呢！奶油馅儿中这次加入了红豆，抹茶和红豆味道超配，当然也可以换成自己喜欢的、应季的水果，这么高颜值，不试一次都感觉错失良机呢~

丹麦热狗酥（手抓饼版）

2021年07月14日

以前也买过速冻的手抓饼，就是简简单单的用平底锅烙熟，然后里面放点儿自己喜欢的食材，抹点儿酱，卷起来就直接吃了。结果在网上看到了手抓饼的其他做法，做成酱香饼、拿破仑酥、各种水果酥，从家常菜到甜品，这张小小的饼皮简直无所不能~所以最近像是打开了手抓饼新世界大门一样，每天就想着用手抓饼来做些什么新花样！

毛线球肉松包

2021年05月05日

最近烘焙界又刮起了一阵“大风”——毛线球面包，这款新晋网红小面包还是很受欢迎的，又能拉丝，又能手撕~

草莓奶油卷&海苔肉松卷

2021年04月25日

好吃好看的蛋糕卷，换一种装饰方法，依旧有不一样的风采。所以这次好吃君将一条蛋糕卷，不仅在味道上做了两种口味，装饰方面也加了一点点的变动，就有了这款有咸有甜，双重口味的蛋糕卷啦~

红糖流心馒头

2021年04月18日

闲着没事儿干的时候刷手机，一眼就看中了这款红糖馒头，尤其是馒头中间摸了一层甜甜的红糖，对于甜味儿爱好者来说，真的是太吸引人啦~所以一休息下，好吃君就开始做这款红糖流心馒头了。

南瓜元宝馒头

2021年04月10日

单纯圆滚滚的馒头造型已经不能吸引我啦，所以这次好吃君做了元宝造型的馒头，之前有做过元宝蒸饺，但因为不熟练，做出来的小元宝不够好看。这次又学了一种做“元宝”造型的新方法，而且最后的成品再用巧克力写字儿，祝大家福气满满、财源滚滚~

面包超人枣泥包

2021年03月10日

这款面包超人枣泥包，只是在外观上做了一些装饰改变，其做法过程很像日式红豆饼，只不过将里面的红豆馅儿换成了枣泥馅儿。

猫爪爪面包

2021年02月21日

这款猫爪爪面包，其实是常见的小餐包做成了猫爪的造型，小餐包的吃法我认为是比较百搭的，可以蘸各种口味的果酱，或者是中间涂一层酱料，夹一些自己喜欢的蔬菜、肉类，早晨拿出来这个可可爱爱的小猫爪子一吃，都会觉得元气满满！

小蜜蜂枣泥包

2020年12月21日

从外面的面团造型到里面的枣泥馅儿，都可以在家轻松做出来，不仅可以当早餐，还能当小甜品吃，往餐桌上一摆，都是一道可爱的风景线呢~而且用料、做法都很简单，适合新手小白，手残星人，成功率高，做好了你就是这个圣诞节中最不一样的崽~

外星人荷叶馍

2020年12月13日

好久没有做卡通包啦，以前做各式各样带馅儿的卡通包，荷叶馍形状的也做过几款，但是总有更可爱的造型在等着我，所以这次好吃君又做了外星人荷叶馍~

枣泥核桃酥

2020年11月29日

小的时候，好吃君特别喜欢吃豆沙馅儿的食物，什么豆包啦、点心之类的，（其实长大了对豆沙的喜爱还是只增不减）但以前对枣泥馅儿的点心谈不上讨厌，只能说不喜欢，感觉一般般，转眼到现在，似乎以前讨厌的食物现在都可以接受了。前两天我滴妈，买了一大袋子的红枣，对，没错，是一大袋子，目测没有10斤，也有5斤了，这何年何月才能吃完？干吃红枣肯定没意思，突然想到做成枣泥，包成枣泥包，做点儿中式点心，都是很不错的呢~所以大晚上的，好吃君就开始了熬枣之旅。 以前只在网上看过别人做枣泥馅儿，需要熬煮，还要放到料理机中搅碎，最后还需要在平底锅里炒到抱团。光是看这些步骤，就觉得很麻烦，所以自己从来没有尝试过。不过这次有这么多红枣加持，好吃君还是想尝试一下，再拌入一点儿核桃碎，香甜香甜的枣泥其实做起来也不难呢~

蜂蜜脆底小面包

2020年11月22日

在街上溜达的时候，突然冒出来想吃蜂蜜脆底小面包的念头，并且一发不可收拾，所以一回家就马上开干！简单2步，复刻儿时的经典美味，酥脆香甜，好吃到吮手指，好久没有撸面包了，这次就借着小面包的“东风”，来做上一波吧~本来面团发酵好，准备做造型的时候，抬头一看，看到了架子上的肉松，正好面团有卷的过程，那就把肉松放进去一丢丢，也卷进去吧，而且口味层次更加丰富了~

蝴蝶结馒头

2020年08月03日

最近好多人都在做一款蝴蝶结样式的面点，不管是做成面包、还是馒头，样子都特别可爱。本来好吃君是抱着看看就算了的心理，是不想动手做来着。但是，任何人也逃不过“真香”定律，这种给面团做造型的方法，怎么能不试一试呢~刚开始，看到大家的作品，最常见的就是做成了蝴蝶结面包，或者再添一些果汁，给蝴蝶结上点儿颜色，这次，好吃君也继续赶一波热潮，但是把烤换成了蒸，把面包换成了馒头。即便是家里没有烤箱，也可以做起来~

胡萝卜鸡蛋包

2020年07月28日

包子一蒸就没褶，只能变成馒头？做好关键的一步，包子褶多又漂亮。擀皮的时候就要注意，把面片的四周擀的比中间部分稍微薄一些，并且在包的时候一点一点的捏褶皱，不要着急，慢慢来，包子胚的雏形的花纹就已经很明显了。

沙拉肠仔包

2020年07月27日

家里没有高筋面粉了，所以这次好吃君只用普通面粉，也能做出松软可口的面包。 而且这次的面包里面，裹着一根火腿肠，外表再挤上一层厚厚的沙拉酱，撒上芹菜碎和黑胡椒，烤好以后放凉至室温的状态，松松软软的，超好吃～

黑骑士面包

2020年07月26日

这款可以算的上是“黑暗料理”的网红美食，在前段时间风靡了起来，第一眼看见的时候，好吃君就想着做来着，但拖延症犯了，就一直拖啊拖的，拖到现在。这可不是不做事的借口，所以，今天让我们在家做起来吧！起底网红黑暗料理的秘密，这些材料每家都有，学会以后自己在家做。

淡奶油吐司

2020年07月26日

昨天翻网页，无意中看到了吐司的整形手法，在完成发酵以后，把面团放入烤箱中烘烤，然后烤出来放凉后的吐司拉丝效果特别棒，原来自己之前做出来的吐司效果不是很理想，出现在了手法方面。然后又上网查了一些资料，原来拉丝的效果都是多了这一步。吐司总是干、扁、硬，以前遇到的这些问题，在总结多次失败经验，原来多一步就能拉丝，超柔软。配上香甜的蓝莓果酱，早餐又有啦！

胡萝卜酱肉包

2020年07月25日

最近在网上看到好多人都在做酱肉包，那我也试一试，用甜面酱来调制肉馅，再配上胡萝卜，包到包子里面。吃到嘴里先有咸鲜的口味，最后还有一丢丢的回甜，相比以前吃的普通肉馅儿包子，更多了一丝回味呢~甜面酱只会用来蘸烤鸭吃？所以，别再只用甜面酱蘸烤鸭吃啦~换一种方法，做馅卤肉，五分钟就学会，早餐有了新选择~

小狮子芝麻包

2020年07月24日

好吃君真的是很喜欢黑芝麻了~黑芝麻糊、黑芝麻馅儿的汤圆、麻团、青团，只要是有黑芝麻口味的，好吃君都会尝尝，味道都特别好。所以只要有想吃的零食，带馅儿的、有黑芝麻口味的，都是好吃君的首选。这次自己也做了芝麻包，做成了小狮子的模样，可可爱爱的样子，特别讨人喜欢呢~

椒盐花卷

2020年07月22日

面食真的是在大家的餐桌上特别常见了，什么蒸的、煎的、烙的，各式各样的都有，而且怎么做都特别好吃。其中蒸制面食算是比较基础的一种做法了，以前好吃君在蒸各类面食的时候，经常会遇到食物表面不够光滑，有凹陷下去的小气泡。这次换一种方法做，而且是小花卷，用一根筷子就能搞定~

金元宝蒸饺

2019年02月05日

为了让元宝做出来更加逼真，所以和面的时候加了点儿其他食物，那就是南瓜~想不到用南瓜这样一做，和出来的面团金灿灿的，营养和颜值都直线上升，包进去自己喜欢的馅料，一挤一捏，艾玛，一个圆滚滚胖乎乎的“金元宝”就好啦~再往蒸锅里一送一蒸，盛盘过年端上桌真漂亮，简单美味寓意还好。

水果数字蛋糕

2018年04月27日

火遍Ins的数字蛋糕，已经对它的美貌垂涎好久了～这次也自己试着做做，用时令水果，搭配鲜花，颜值不要太高哟～

椒盐南瓜卷饼

2017年11月01日

Trick or treat！不给糖就捣蛋！今天是万圣节，是西方的传统节日。万圣节必备美食之一，那非南瓜莫属了。看到大家都用南瓜做各式各样的小甜品，那我也借用南瓜来一个——中式家常菜，哈哈~

血腥丝绒蛋糕

2017年10月31日

万圣节来啦~以前从来没有过过这个节日，今年尝试一下，做点儿看似恐怖的小甜点，满足自己想吃甜品的小心思~

可可咕咕霍夫戚风

2017年10月23日

最近想做可爱的小蛋糕，那这款咕咕霍夫就是很不错的选择。原来还担心因为是戚风蛋糕的问题，所以脱模会很难，结果烤好以后轻轻一磕，一个花纹清晰、完整的小蛋糕就掉出来啦~