草莓奶油卷&海苔肉松卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来打发制作蛋糕胚。蛋清放入厨师机中，加入几滴白醋，白糖分三次放入蛋清中。

• 步骤 2：

  

  中高速打发蛋清，打至蛋清呈湿性发泡，有小弯钩就可以了。

• 步骤 3：

  

  蛋黄放入大碗中，加入玉米油和清水（用牛奶代替也可以），搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  蛋糕糊倒入28*28的方形烤盘中，表面抹匀，磕震掉大气泡。

• 步骤 9：

  

  预热烤箱，上下火170度25分钟左右。

• 步骤 10：

  

  烤好的蛋糕胚放凉，对半切开。先来做海苔肉松蛋糕卷。蛋糕胚表面涂抹一层沙拉酱，撒海苔肉松。

• 步骤 11：

  

  从上至下卷起来，定型30分钟。蛋糕卷表面涂抹沙拉酱

• 步骤 12：

  

  撒满海苔肉松即可。

• 步骤 13：

  

  再来制作草莓奶油蛋糕卷。蛋糕胚表面涂抹一层打发好的淡奶油。

• 步骤 14：

  

  从上至下卷起来，定型30分钟。蛋糕卷表面涂抹淡奶油

• 步骤 15：

  

  表面摆放草莓，少许杏仁碎即可。

• 步骤 16：

  

  一条蛋糕卷，两种口味！

• 步骤 17：

  

  有咸有甜，双满足~

• 步骤 18：

  

  哈哈~开吃啦~