炸油条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉放入大碗中，打入鸡蛋，放入酵母和白糖。

• 步骤 2：

  

  适量的加入清水，和成较软的面团。和至表面光滑就可以了。

• 步骤 3：

  

  大碗盖一层保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团直接取出，不需要过多的排气，用手大概团呈圆形就可以了。

• 步骤 5：

  

  用擀面杖擀成大面片，呈长方形即可。

• 步骤 6：

  

  用刀子切成一块儿一块儿的面条。

• 步骤 7：

  

  面条两两的累加在一起

• 步骤 8：

  

  用筷子在中间按压出痕迹。

• 步骤 9：

  

  用到将长面条从中间一分为二。

• 步骤 10：

  

  面条两端捏紧，以防炸的时候开裂。（好吃君真的建议大家多捏一捏，捏紧些，因为我炸的时候有好几个裂开了，你能体会到吃到的不是双倍的油条的感觉吗……）

• 步骤 11：

  

  锅中放宽油，油温加热到，插进去一根筷子有小气泡产生就差不多了。将油条放入锅中，中小火炸至全身金黄即可。

• 步骤 12：

  

  捞出来沥干净油分就可以了。

• 步骤 13：

  

  趁热吃，酥酥脆脆的感觉超棒~

• 步骤 14：

  

  O(∩_∩)O哈哈~胖乎乎的样子，一口咬半个~