免烤箱，不开火就能做的巧克力饼干蛋糕

2023年11月15日

这大概是我做过最简单的小甜品了，没有之一！不用烤箱，甚至不用开火，材料简单，步骤就更简单了，可以有效的消耗家里吃不完的饼干～据说这款蛋糕是英国女王伊丽莎白二世超喜欢的下午茶，原配方中本还有黄油，还有淋面、焦糖装饰等步骤，那我这款就是更加简单了，直接搅拌＆冷冻就可以做好了

玉米面也能做出小桃酥

2023年10月20日

我可真的太喜欢玉米面了，除了上次做了玉米面的贴饼子，又蒸了一大锅的加了玉米面的红枣馒头，用来当平常的早饭吃，这次研究了一下，做桃酥好像也是可以的。

开水一烫就能做的玉米面贴饼子

2023年10月16日

前两天刚从东北回来，早晨早早地起床，终于赶上了心心念的早市儿～去之前已经做好了各种美食攻略，一定要吃到超多地道的东北小吃，奈何胃口不够大，有好多好吃的都没吃到，好可惜

用筷子一压一卷就能做好的南瓜红枣馒头

2023年09月20日

最近沉迷于吃南瓜，尤其是成箱成箱的买贝贝南瓜，想吃的时候直接洗干净扔进空气炸锅里，不一会儿就烤好了。用勺子挖了瓤直接吃南瓜芯，尤其是贴近皮的块儿，整个口感又沙又绵，可太好吃了！这次用南瓜做个南瓜馒头，用筷子一压一卷做成花一样的馒头，入秋之后太适合多吃南瓜了，这么做出来的南瓜馒头好看又好吃～

超大号太阳蛋-黄桃炼奶面包

2023年08月27日

黄桃罐头除了直接吃，还能怎么做？这个长得超像大号太阳蛋的面包，就是最好的诠释！以前总是把黄桃当夹心，和奶油、蛋糕搭配在一起，做成水果馅儿，这次换个方法，做个大号太阳蛋～松软的面包混合着清爽的水果，里面还有炼奶的香甜，简直不要太好吃！

能夹一整条巧克力的巧克力吐司

2023年08月24日

终于！终于能休息了，快把我心心念半个多月的巧克力吐司提上日程！每天晚上入睡前都想着做的这个吐司，想着放什么口味的巧克力，是牛奶巧克力，还是黑巧克力。还想着做个什么样的造型会更好看，就在今天，终于能付诸实践了！唯一遗憾的，就是没有爆浆，没关系，它不会爆浆我就人工爆浆，挤一层厚厚的巧克力酱，满足巧克力脑袋！！

果香超浓郁的芒果牛乳

2023年08月08日

芜湖～时隔半个月，上次硬到能硌掉我大门牙的芒果终于熟透啦！而且俩星期预售买的漂亮杯杯今天也回来啦！开心，超开心！把我早就想做的芒果牛乳立刻提上日程～

无需烤箱，平底锅就能做的蛋糕

2023年08月02日

好久没有做蛋糕啦，这次搞个“事情”，不用烤箱，用平底锅做个蛋糕～它的绵密与松软相得益彰，仿佛在舌尖上跳跃舞动。温暖的味道包裹着整个口腔，细腻的甜味轻轻融化在舌尖，让人陶醉其中。尤其是当蛋糕在锅里翻转时，那种金黄色的外皮焦糖化的香气弥漫开来～一定要试试！

超柔软轻盈的云朵炼乳吐司

2023年07月31日

我宣布！我要把云朵炼乳吐司列入我家早餐届的族谱上！做了这么多年吐司，第一次用炼乳含比大的配方做，面团的爆发力也强，口感也更轻盈柔软，简直就是我的梦中情吐司～列入族谱，它，当之无愧！

清香浓郁的生椰咖啡

2023年07月30日

天惹！本来是要做芒果生打椰，满心欢喜的切开放了两天的芒果，切不动，根本切不动。芒果完全属于生硬的状态，根本不能吃。想起来家里面还有咖啡，那就索性用椰汁和咖啡来一个奇妙组合，没想到味道这么好，完全秒杀外面咖啡店。而且加入了雀巢炼奶，奶香味儿更加浓郁～

复刻泰兰德街头饮品—泰式冰可可

2023年07月28日

巧克力脑袋给我冲冲冲！无意中刷到了这款泰兰德街头的夏日饮品，做法超简单，一定要做起来！把原配方中的冰块换成了奶砖，味道更加浓郁，超适合睡醒的午后来一杯，提神醒脑还开胃～

一口解暑的绿豆沙冰咖啡

2023年07月27日

最近的天气能用热来形容吗？不，这不能！必须要用“融化”才贴切，每天稍微动一下，就满身出汗。夏天解暑神器非绿豆莫属，这次用雀巢炼奶做了款奶茶店点单率超高的绿豆沙冰咖啡，味道超棒！

三伏天面条这样吃——雪碧拌面

2023年07月16日

夏天凉拌菜才是本命啊！前两天做了凉拌肥牛卷儿，特别的好吃～尤其是调的小料汁儿，简直百搭！所以这几天又做了面条，放点儿配菜，倒点儿雪碧、再搭配上自己调的灵魂小料汁儿，简直不要太好吃！

桑拿天儿必吃的凉拌肥牛卷

2023年07月12日

最近天儿实在是太！热！啦！只是坐着一动不动，都能感觉到汗水顺着脖子往下流，尤其到了做饭的时候，进厨房就像是一项大“烤”验，梗着脖子硬着头皮做。所以，今天做了这道5分钟就能做酸辣爽口的凉拌肥牛卷，桑拿天儿的下饭菜，非它莫属！

会爆浆的红糖核桃吐司

2023年07月09日

最近沉迷于各种面包、吐司的制作，自从换了一款高筋面粉，拉丝效果贼好，而且夏天温度又高，不用来发面属实可惜了。所以，这次就做了这款含水量超足的红糖核桃吐司，红糖常见用来做蛋糕，这次换个方法，做个大吐司，柔软拉丝，口感绵密，你还没吃过吗？

能拉丝的帕恰狗麻薯面包

2023年07月03日

相声里说的都是真的！大饼里面卷油条、吸溜面条就着馒头、烧麦里边包糯米，试问，谁能拒绝碳水+碳水 double快乐？这次按照日式红豆包的方法做了面包，把里面的红豆馅换成了会拉丝的麻薯，边吃边惊叹，感觉超爽～能拉丝的麻薯面包，体验一下主食包主食的快乐，软糯香甜超好吃！

酥到掉渣的酥皮吐司

2023年07月01日

自从前段时间做酥皮泡芙成功后，酥皮香甜酥脆的口感时常在我脑子里萦绕，逛街的时候看到糕点铺就进去买点儿，不一会儿就能全部吃完。这次用做酥皮泡芙的方式做了酥皮吐司，酥到掉渣的酥皮吐司，外酥脆内柔软，还可以当做零食吃，超棒～

不开火，还原校门口的炸鸡柳

2023年06月16日

还记得学校门口炸鸡柳的味道吗？毕业好多年，为了吃上这一口老味道，专门骑车跑到校门口买上一袋儿这样的无骨鸡柳，孜然、辣椒面齐上阵，再挤上酸甜甜地番茄酱，这一口，绝！

清爽简单又好吃的火腿生菜拌饭

2023年06月13日

天气是一天比一天热了，尤其是中午走在路上，太阳直直地烤着后背，感觉自己就是一块儿贼肥美的五花肉，滋滋冒油……天儿热胃口就差，每天都不知道该吃什么，今天做做个适合夏天吃的火腿生菜拌饭，清爽简单又好吃，吃多了也不怕长胖，适合减脂期～

夜市超火小吃锅巴土豆

2023年06月02日

对于我这种经常沉迷于早市、游走于夜市的吃届弄潮儿来说，每一类小吃都是我的心头好！尤其是土豆这类小吃，不管是煎炸煮烤，怎么做都好吃。初夏来临，这次就在家复刻一下夜市小吃超火的锅巴土豆，在家也能做，3步搞定，一口酥脆～

不塌陷不开裂的空心麻团

2023年05月18日

一直特别馋街边的空心麻团，尤其是里面夹着红豆馅，我对这种糯叽叽、甜滋滋的食物根本无法拒绝的！毕竟，谁会不爱糖油混合物呢～每次出去给我妈妈出去逛街，都会买一两个解解馋，这次专门买了红豆馅，打算自己在家做！不用加泡打粉，做出来的空心麻团也是圆滚滚的，也不会塌陷开裂，一口下去香酥软糯～

薄皮馅大倍儿好吃的紫米饼

2023年04月28日

最近被淄博的烧烤和紫米饼各种刷屏，看到人家们出去游玩、又吃好吃的，真的超羡慕…尤其是紫米饼，薄薄的一层饼皮切开里面是厚厚的紫米馅料，简直就是糯叽叽星人的心头好！而且做法也特别简单，在家用平底锅就能做，薄皮大馅倍儿好吃！

有龙虾的滑蛋龙虾面包

2023年04月23日

冰箱里还冻着小龙虾，直接拿出来做的吃了，上次做过小龙虾拌面，这次就做个小龙虾面包，以前也是在网上无意中看到过，那这次就动手做起来！

冷藏也不会硬的糯米糍

2023年03月02日

最近比赛得的奖品回来啦，超大一份的水磨糯米粉，本来想让它安安静静地躺在柜子里、完整做自己，结果看到了包装袋上写着“可用于制作汤圆、糯米糍、南瓜饼等”，糯米糍，那糯叽叽的口感不就是我的最爱嘛～立刻用起来！

不用烤箱的甜甜圈

2023年02月19日

最近翻车翻得有点儿频繁，先有粘豆包因含水量太大而蒸成粘豆饼，后有甜甜圈因含水量太少而裂成夹“肉”饼。不甘心，这次重新做了甜甜圈，增加了面粉的含水量，相比第一次已经进步很多了，蓬松的本体再配上外面裹着的白糖和椰蓉，咬一口糖粒嘎吱嘎吱的，超级香！