菠菜莲藕水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来和面。将菠菜榨汁，榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中，搅拌成絮状。

• 步骤 2：

  

  用手和成表面光滑的面团，盖盖子饧发20分钟左右。

• 步骤 3：

  

  接下来制作馅料部分。莲藕切碎，用手攥出去多余的水分。鸡蛋炒熟后稍微切碎。

• 步骤 4：

  

  大葱、生姜也切碎。将所有的食材放入大碗中。 加入食盐、蚝油、老抽、鸡粉和五香粉，搅拌均匀就可以了。

• 步骤 5：

  

  饧发好的面团取出来一小块儿，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。

• 步骤 6：

  

  用手掌心按扁小剂子，再用擀面杖擀开成面片。

• 步骤 7：

  

  放入馅料，收口包好，包成任意自己喜欢的样子都可以。

• 步骤 8：

  

  做好所有的。

• 步骤 9：

  

  锅中放水，水开以后咕嘟咕嘟地下入饺子。

• 步骤 10：

  

  煮饺子的期间点三次水，煮熟以后就可以出锅啦~

• 步骤 11：

  

  捞出来就好啦~

• 步骤 12：

  

  胖乎乎的饺子出锅啦~

• 步骤 13：

  

  哈哈，来吃！