胡萝卜酱肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜去皮切丁，猪肉也切丁，用少许的盐和老抽腌制20分钟左右。

• 步骤 2：

  

  锅中倒油，

• 步骤 3：

  

  放入猪肉丁翻炒，炒至猪肉变色变白后，

• 步骤 4：

  

  加入姜末和葱末。

• 步骤 5：

  

  继续加入甜面酱、十三香、白胡椒粉、豆瓣酱和少许盐，翻炒均匀。 最后放入胡萝卜丁，翻炒2分钟左右就可以了。

• 步骤 6：

  

  面粉、酵母放入盆中，加入少许的清水，和成较软的状态，放到温暖的地方进行发酵。

• 步骤 7：

  

  面团发酵至原来的两倍大小，里面有丰富的气孔即可。

• 步骤 8：

  

  发酵好的面团取出，进行揉搓排气。 取一块儿面团，揉长，切成大小均匀的小剂子。

• 步骤 9：

  

  将小剂子擀开，放入馅料，收口包好。

• 步骤 10：

  

  包好所有的包子，剩下点儿面团，我直接做成了麻酱花卷。

• 步骤 11：

  

  包好的包子放入蒸锅中，中到大火，锅子上汽以后，蒸15—20分钟左右即可。

• 步骤 12：

  

  关火之后稍微等5分钟，再揭开锅盖。

• 步骤 13：

  

  热腾腾的包子出炉啦~

• 步骤 14：

  

  O(∩_∩)O哈哈~开吃~