外星人荷叶馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来制作白色的面团，150g面粉+15g玉米油+10g白糖+2g酵母，根据面粉的吸水性适量的添加清水

• 步骤 2：

  

  开始和面

• 步骤 3：

  

  再来制作菠菜面团。菠菜榨汁，过滤以后放入厨师机内

• 步骤 4：

  

  剩余150g面粉+15g玉米油+10g白糖+2g酵母，将面团和至表面光滑。

• 步骤 5：

  

  白色面团拿出来一小份，加入可可粉，揉成可可面团。三种面团做好以后进行发酵。

• 步骤 6：

  

  菠菜面团分成60g一份，揉长以后对折，重复3—4次，排气。

• 步骤 7：

  

  将所有的面团都排气后，盖一层保鲜膜，放置表面变干。

• 步骤 8：

  

  将菠菜面团擀开，中间涂一层玉米油

• 步骤 9：

  

  对折以后就可以了。

• 步骤 10：

  

  剩下的菠菜面团，用裱花嘴刻出来两个小圆形，放在半圆片下边当小脚脚。揉两个小水滴放在两端当小手手，再搓一个小长条放在顶端当天线。

• 步骤 11：

  

  白色面团擀开，用裱花嘴刻出来圆形，摆在小手手中间，当眼睛。

• 步骤 12：

  

  可可面团擀开，用稍微小一号的裱花嘴刻出来圆形，当瞳孔。

• 步骤 13：

  

  最后用一丢丢白面团当高光。做好所有的外星人。

• 步骤 14：

  

  放入蒸锅中，进行二发。

• 步骤 15：

  

  二发后面团稍微膨胀，开火准备蒸。

• 步骤 16：

  

  中火蒸15分钟左右就可以了，关火后等5分钟就可以揭开锅盖。

• 步骤 17：

  

  超可爱的外星人荷叶馍就做好啦~

• 步骤 18：

  

  里面加入生菜、火腿和煎蛋~抹一层甜面酱~