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1.面团发酵的时间长短,根据当地的温度来定哈~2.应对红糖结块的小窍门,将结块的红糖放入微波炉中,旁边放一碗水,低火40度左右,转1—2分钟,拿出来用筷子捅开就可以啦~如果红糖还是硬,那就继续低温转几分钟。