椒盐花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉放入大碗中。

• 步骤 2：

  

  中间挖一个洞洞，放入酵母，20ml玉米油和白砂糖。

• 步骤 3：

  

  适量的加入清水，和成表面光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  放到温暖的地方进行发酵。

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团取出来，进行排气。

• 步骤 6：

  

  面团擀开，尽量的擀大擀薄一些。

• 步骤 7：

  

  表面刷一层玉米油，再撒一层椒盐。

• 步骤 8：

  

  两边像叠被子一样折叠回来，继续刷一层玉米油，撒一层椒盐。

• 步骤 9：

  

  切成一大一小的块状。

• 步骤 10：

  

  把小的面块放在大的面块上。

• 步骤 11：

  

  面块横过来，中间用一根筷子压实。

• 步骤 12：

  

  两侧的面团顺着一个方向扭3—4下，一个反手，压实面团，抽出来筷子。

• 步骤 13：

  

  做好所有的。

• 步骤 14：

  

  放入蒸锅中。

• 步骤 15：

  

  中火蒸15分钟左右就可以了。

• 步骤 16：

  

  蒸好以后关火，等5分钟左右。

• 步骤 17：

  

  就可以取出来啦~