2015-01-09 加入
泰国黄金面包#甜面团
2016年04月06日
包馅的材料可以自己变化，因为红豆沙家里比较用的多点。
丹麦牛角起酥面包#甜面团
2016年04月05日
好费时的一个面包哦
奶酪雪条面包#白面团
这个面包刚烤出来是不好看的，装饰完就可口了哈。
罗颂面包#烫种面团
2016年04月04日
今天用到烫种和中种面团：烫种面团作用就是面包比较湿润 松软 延长保质期 我们要上午先做中种跟烫种面团 下午在做主面团 下午把这两种（种面团）加入到主面团一起揉的
红豆沙粒面包#甜面团
2016年03月31日
酥粒沾在面团上在烤，口感比较有层次，吃到软软的面包，还能感受到酥脆的酥粒。
提子总动员#辫子法面包#甜面团
毛毛虫面包#甜面团
2016年03月29日
墨西哥面包#甜面团
面粉这东西太强大了，只要掌握揉面团就可以千变万化出不同产品。
乳酪杂粮面包
2016年03月27日
麸皮是对肠胃好的，特别是爱吃肉的朋友可以偶尔吃点杂粮，可以降低胆固醇是很好的。
椰子沙拉面包#甜面团
小餐包#利用老面团法
2016年03月25日
甜面团面包 老面团解释：是隔天的剩余甜面团放入冷藏一晚，隔天在拿出来与现在的面粉等材料一起放入搅拌缸内打成手套膜。 放老面团的优点：面包比较松软蓬松，还可以废物利用。
木纹面包
2016年03月24日
改良剂可以不加，加了可以让面包比较光滑不粗糙。
合家欢肉松面包#甜面团#附沙拉酱做法
2016年03月23日
这个面团是由八个面团组成的花朵（中间花芯面团1个为30g/个~边缘花瓣面团7个为20g/个）八个面团都先包上肉松在排成花朵发酵
奶黄包#甜面团2次发酵法
二次发酵解释：甜面团总材料中取出7%来做面种，留3%做主面团 特点：二次发酵可以让面包更Q弹，存放延长，保水性好，隔天面包在复烤口感与现烤一样。 直接法面包隔天复烤口感就会相差
广式菠萝包面包#甜面团
2016年03月21日
甜面团会做，就可以千变万化出不同的面包出来。
可可味奶油曲奇
2016年03月18日
可可也可以换抹茶味 看大家的喜爱度 想要重可可味的 就将低筋面粉换成可可粉就行
中式蛋挞
2016年03月17日
成功关键：1.揉水皮时，全部水加入揉成团会干，在加入少许水揉，加水加到面团揉好很柔软，揉好都有点粘手。2.水皮揉好要放冷冻几分钟（冻至酥心一样硬度） 3.赶面皮时轻轻赶，两头不要一次性赶到底，留一点边用手压平就行。 4.挞皮捏入模内时不要用力捏挞皮，保持挞皮边缘是厚的
日式轻芝士蛋糕
这款比上次轻乳酪蛋糕更嫩更入口即化，好吃到不行。
椰香蓝莓蛋糕卷（戚风蛋糕）
2016年03月16日
红枣蛋糕#马芬杯子蛋糕
蔓越莓蛋糕卷（戚风蛋糕）
2016年03月14日
会做戚风蛋糕就可以千变万化
老婆饼#酥的掉渣
注意事项：1.煮好的糖水一定等他冷却再加三洋糕粉 2.刷第二次蛋黄一定要等到干了在切口，烤时才会透气，没干就切会被蛋黄堵住切块 3.一定要等到蛋黄干了在进烤箱烤哦
巴戟杏仁蛋糕#马芬蛋糕
2016年03月13日
来个简单易学的吧
脆皮蛋糕卷#马苏里拉芝士肉松蛋糕卷
这款蛋糕撒上芝士在烤，烤出来外皮很脆很香，真的很特别。
元宝蛋糕#肉松沙拉酱戚风蛋糕
成功关键：1.拌低粉时用手动打蛋头敲面粉吸水即可，不可画圈圈，不然起筋。 2.加入蛋黄拌时可以快速画圈几下搅拌无颗粒即可。 3.打蛋白打成鸡尾状时在打30秒就成尖峰状了，不可多打，不然打过会结块。 4.拌蛋白糊 不可拌太久，不然会消泡。 5.烤前震一下烤盘在烤。
