红枣蛋糕#马芬杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作： 红枣泡水或用白兰地泡（先切碎在泡）用时挤干水分

• 步骤 2：

  开始： 蜂蜜10g 黄油105g 糖粉75g放入搅拌缸打至发泡发白（快速挡）

• 步骤 3：

  分次加入全蛋120g（快速挡）边开挡边加蛋黄打至看不见

• 步骤 4：

  加入过刷的低粉100g 高粉25g 泡打粉3.5g 香粉1g （先慢速在快速）拌至无颗粒即可（不可过度搅拌）

• 步骤 5：

  加入红枣碎50g（慢速挡）拌匀即可

• 步骤 6：

  装入裱花袋剪个小口

• 步骤 7：

  挤入模具杯中八分满

• 步骤 8：

  上面撒上杏仁片或红枣碎

• 步骤 9：

  上火150 下火180 烤20分钟 中途15分钟转动烤盘 在烤5分钟